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    浙江慶元：珍稀菌金耳獲關(guān)注

    發(fā)布時(shí)間：2023-02-07

      來(lái)源：麗水市人民政府網(wǎng)站

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    近日，在浙江慶元方格菌博園內(nèi)，朵朵金耳整齊綻放，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，甚是奪目。
     
    金耳在我國(guó)早已被發(fā)現(xiàn)，但其野生產(chǎn)量稀少，只有皇室才能食用。在魏晉時(shí)期《名醫(yī)別錄》、唐代《新修本草》、宋代《政和本草》、明代《本草綱目》 都有對(duì)金耳藥用功效的記載。金耳因形狀酷似人腦，又被稱為腦耳，是食藥兼用菌。
     
    金耳含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、18種氨基酸，以及磷、硫、鎂、鈣等17種微量元素，富含膳食纖維，多糖含量高達(dá)50%。金耳的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于銀耳、黑木耳等膠質(zhì)菌類，是一種理想的高級(jí)筳宴佳肴和保健佳品，經(jīng)常食用可幫助增加人體皮膚的彈性，具有很好的美容功效，還能幫助提高機(jī)體的代謝功能，抑制腫瘤細(xì)胞的增長(zhǎng)。
     
    慶元縣是藥食用菌的寶庫(kù)，也是藥食用菌傳承的圣地。方格菌博園占地面積5000平方米，設(shè)有鄉(xiāng)村振興講習(xí)所、現(xiàn)代化珍菌育種區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化珍菌種植觀光區(qū)、珍菌膳食體驗(yàn)區(qū)等核心板塊，可同時(shí)滿足近百名游客的吃住需求，是一處集養(yǎng)生、研學(xué)和體驗(yàn)為一體的生態(tài)度假勝地，于2022年1月7日正式開園。（來(lái)源：麗水市人民政府網(wǎng)站）

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