桑黃又稱火木層孔菌、桑耳等。寄生于楊、柳、樺、櫟、松等樹木之上，分布廣泛。桑黃菌子實體多年生，硬木質，無柄，側生。菌蓋扁半球形、馬蹄形或不規則形，長徑3～21厘米，短徑2～12厘米，厚1.5～10厘米。有黃色翻邊，底部面亦顏色鮮黃。菌肉蛋黃色或淺咖啡色，木質。顏色鮮黃是其一大特點。
目前我國桑黃的栽培方法有室外陰棚木段埋畦栽培、陰棚袋料垂直栽培和室內架棚栽培等，其中室內架栽相對栽培環境條件容易控制，空間能得到有效利用，而且不容易造成環境污染。
將接種好的桑黃培養袋移入培養室，25℃的室內溫度適合菌絲生長，空氣濕度保持在70%左右為宜，3-5天后菌絲定植發芽。此期間不要翻動，接種7天后，檢查混合菌污染情況和菌絲生長情況。生長期間注意通風、降溫、避光，防止室溫過高，桑黃在25℃環境中培養60天左右培養袋即可裝滿，優質的桑黃囊菌絲呈乳黃色至暗黃色。
出菇管理是桑黃人工栽培成功的關鍵環節，在形成菌包和菌絲扭結部分的原基上畫一個V形口，將培養袋移到出菇室內的出菇架上，垂直放置菌包，距離菌包10厘米。同時，出菇室要創造適宜桑黃生長的溫度、濕度、通風、光照等良好的環境條件。
室內溫度應控制在25℃，夏季可控制空氣溫度，但空調送風角度需調整，菌袋不宜直接吹，空氣相對濕度應保持在85%-95%的范圍內。在原基分化階段，室內的空氣相對濕度應控制在85%-90%，當幼菇形成時，桑黃種植房內的空氣相對濕度提高到95%最為合適。要注意觀察發育的各個階段，濕度不要頻繁變化，否則容易造成桑黃袋內霉菌污染。
保持濕度相對穩定的方法是加強管理，隨時觀察空間內濕度的變化，定期向空間內噴灑霧化水，同時向地面灑水，保持濕潤。如果條件允許，可使用超聲波加濕器補充水分，可根據種植室面積配置合理數量的加濕器，加濕器配有濕度感應探頭，可根據空間濕度變化及時補水，但無論采用哪種保濕方法，都禁止將霧化水直接噴到子實體上。
種植棚內充足的氧氣有利于桑黃的形成和生長，早晚都需要通風，初級階段，種植房早晚通風10分鐘左右，在幼菇形成和生長階段，需增加出菇室的通風，增加到早晚各20分鐘， 一般桑黃可在50天內發育完全。
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