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    發(fā)布時間：2023-05-18

      來源：封面新聞

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    連日來，在中國（趙家鎮(zhèn)）羊肚菌總批發(fā)1號倉庫，批發(fā)商李先生安排準備出貨的羊肚菌，忙碌不已。
     
    金堂縣雨量充沛，濕度大，云霧多，獨特的氣候條件及土壤環(huán)境都十分適合羊肚菌的生長。金堂縣出產(chǎn)的羊肚菌很受消費者歡迎，該縣已形成了一個成熟的羊肚菌交易市場，我們的客戶需求群體很大，70%屬于內(nèi)銷，30%屬于外貿(mào)。目前，金堂縣種植了羊肚菌2萬畝、鮮貨產(chǎn)量5000噸。金堂籍農(nóng)戶帶動縣外種植5萬余畝，羊肚菌在金堂的交易量達1萬余噸。
     
    羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，因其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。羊肚菌既是美味的山珍，也是久負盛名的食補良品，民間有“年年吃羊肚，八十照樣滿山走”的說法。在西餐里，羊肚菌也是眾多高檔菜品的主角。
     
    近年來，金堂縣立足食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，推進食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。該縣在姬菇、杏鮑菇、秀珍菇等品種基礎上，重點發(fā)展羊肚菌、黑皮雞樅等珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)，并大力推廣智能設施化大棚生產(chǎn)技術、“菌-稻、菌-菜”等種植技術，食用菌栽培規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值居西南地區(qū)前列。

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