食用菌專家為山西臨縣城莊鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈支招_產(chǎn)業(yè)資訊_食用菌新聞

食用菌專家為山西臨縣城莊鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈支招

發(fā)布時間：2023-08-04

來源：山西省科協(xié)

分享到

分享到微信朋友圈×

打開微信，點擊底部的“發(fā)現(xiàn)”，
使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁分享至朋友圈。

為推進山西臨縣城莊鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)提檔升級，7月27日，中國科協(xié)定點幫扶臨縣城莊鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在臨縣召開。山西農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院教授王曉聞、山西大學生命科學學院教授陳樹俊、山西農(nóng)業(yè)大學山西功能食品研究院副研究員凌亮、山西農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院副研究員蕭晉川及副教授徐麗婧等專家出席研討會，為臨縣城莊鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展理思路、把脈支招，助推臨縣香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

調(diào)研組在臨縣城莊鎮(zhèn)小馬坊村和陽宇會村，考察調(diào)研了萬豐種養(yǎng)專業(yè)合作社與菇隆農(nóng)牧業(yè)合作社的香菇生產(chǎn)發(fā)展情況，深入棗木香菇生產(chǎn)車間，聽取了合作社相關負責人關于合作社香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況匯報，了解了棗木香菇的品種培育、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值、種植技術、生產(chǎn)發(fā)展等相關情況，并就香菇生長的溫度、濕度、空氣等要素進行了交流探討。

根據(jù)此次調(diào)研實情，調(diào)研組結(jié)合自身專業(yè)領域，圍繞菌種研制、技術推廣、產(chǎn)品深加工等方面，提出了加快培育龍頭企業(yè)、研發(fā)菌種培育技術、突出產(chǎn)品差異化特色、推行標準化管理等建議。

圍繞人才培養(yǎng)與菌種篩選，建議人才培養(yǎng)應從菌種人才方向切入，要將鄉(xiāng)土人才與理論專家相結(jié)合，培養(yǎng)可持續(xù)培訓的動態(tài)機制。同時強調(diào)菌種作為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”，需由政府積極推動菌種的篩選與培育，確保菌種優(yōu)種優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。

圍繞香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、標準化生產(chǎn)，專家表示，當前需進一步明確臨縣香菇產(chǎn)業(yè)需求與發(fā)展瓶頸，在已有產(chǎn)業(yè)格局合理的“地利”條件下找準問題逐一突破。強調(diào)要從全縣角度、全域高度出發(fā)培養(yǎng)一家經(jīng)濟實力過硬、技術手段過強的香菇企業(yè)，建立全縣香菇產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標準與常態(tài)化技術問診巡診機制，使臨縣香菇產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從“一枝獨秀”到“滿園春色”。（供稿：山西省科協(xié)）