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    山東梁山：實現(xiàn)黑皮雞樅菌周年化層架式種植

    發(fā)布時間：2023-08-24

      來源：齊魯網(wǎng)、學習強農(nóng) 鄉(xiāng)村季風

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    連日來，在位于山東省梁山縣的山東遠洋農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（下稱“遠洋農(nóng)業(yè)公司”），黑皮雞樅菌沖破菌床，進入收獲期，工人們忙而有序地進行采菇、削菇、打包等工作。
     
    遠洋農(nóng)業(yè)公司主要從事食用菌培養(yǎng)基的原料出口和工廠化食用菌培養(yǎng)、種植、加工和銷售，主要有金針菇、杏鮑菇、黑皮雞樅等十余個品種，年產(chǎn)食用菌產(chǎn)品6000余噸，遠銷北京、天津、上海等城市，備受消費者青睞。
     
    黑皮雞樅菌具有高食用及藥用價值，是我國傳統(tǒng)的藥用真菌之一，因其鮮嫩醇香、肉質(zhì)細嫩、口感獨特等特點備受市場青睞。作為最早一批從事黑皮雞樅菌層架式種植的企業(yè)，遠洋農(nóng)業(yè)公司已成功攻克黑皮雞樅菌種植技術(shù)難關，實現(xiàn)規(guī)模化周年生產(chǎn)。
     
    “小小黑皮雞樅菌，吸引著全國各地的客商。液體菌種培養(yǎng)，是黑皮雞樅菌層架式（工廠化）生產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。一般來講，一個液體罐可以接種24000個菌棒。”公司董事長王厚鵬介紹說，在接種方面，遠洋農(nóng)業(yè)公司設置了一個全凈化的接種車間，對過去的接種方式進行了改良，并產(chǎn)生了積極效果。
     
    據(jù)了解，按照傳統(tǒng)的方式，一畝地可以栽培2萬個菌棒，而這樣一個200多平方米的菇棚，同樣也能栽培2萬個菌棒，大大節(jié)省了空間。而且在恒溫恒濕的環(huán)境中，大幅度降低了外界蟲害對于棚內(nèi)的影響，同時商品的一致性會更好，一二級菇加起來能達到50到70%，三四級菇能占到30到50%，在商品供應上起到了一個至關重要的作用。
     
    此外，在智能種植管理系統(tǒng)的助力下，通過顯示屏可實時查看菇房溫度、濕度、CO2濃度等情況，并進行精準調(diào)控，以科技助力，推進食用菌產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展。目前，該公司建立了近70處黑皮雞樅菌生產(chǎn)基地，年產(chǎn)黑皮雞樅菌包5000余萬包，銷往全國近30個省市，占全國市場份額的三分之一。

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