Epicurean Food Group(EFG)宣布推出其異國情調的蘑菇漢堡系列,現已在南澳大利亞州的Foodland超市和Tony&Marks商店出售。EFG蘑菇農場位于前霍頓汽車油漆廠內,其建立的目的是減少澳大利亞對進口平菇、香菇、金針菇、猴頭菇等外來蘑菇的依賴。
EFG的蘑菇漢堡系列目前包括四種,即Moroccan Spice、Veggie Goodness、Fresh Herbs和Kimchi Chilli。正如EFG創始人Ken King所解釋的那樣,異國情調的蘑菇漢堡可滿足所有口味和食物選擇。
自1月底推出以來,EFG在將業務推向商業規模方面取得了重大進展,并已向獨立連鎖超市Foodland Supermarkets的45家門店供應平菇。南澳大利亞州的所有七家Tony&Marks商店均設有Mr.貨架上的鮮味品種齊全。
產量相應增加,六個種植室現已全面投入生產。Epicurean目前正在努力獲得SQF認證,以便能夠向Coles和Woolworths等零售巨頭供貨,這些巨頭已經了解了EFG種植奇異蘑菇的創新和垂直整合方法。