睿康公司：以科技為先導(dǎo)，致力于食用菌研發(fā)生產(chǎn)_產(chǎn)業(yè)資訊_食用菌新聞

睿康公司：以科技為先導(dǎo)，致力于食用菌研發(fā)生產(chǎn)

發(fā)布時(shí)間：2023-11-02

來源：蘭州日?qǐng)?bào)

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甘肅睿康現(xiàn)代生物科技有限公司在短短6年多時(shí)間，成長(zhǎng)為蘭州市較大的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。公司主要研發(fā)、生產(chǎn)高質(zhì)量菌棒。

菌棒生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用

菌棒又稱菌包，在袋裝的培養(yǎng)基中接入菌種，再經(jīng)過大棚培養(yǎng)和溫控培養(yǎng)后即可制作完成。通俗來說，把玉米棒子、玉米秸稈、小麥秸稈、樹葉樹枝等粉碎成沫，然后按照一定比例混合其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再填入塑料包中，點(diǎn)入菌類種子，一個(gè)菌棒就制作完成了。此后，只要保持特定的溫度和濕度，以及菌包內(nèi)的水分，菌棒就可以長(zhǎng)出食用菌。

根據(jù)培養(yǎng)基原料的不同，菌棒可分為木腐菌菌棒、草腐菌菌棒和土生菌菌棒。菌棒的優(yōu)勢(shì)不僅在于便于生產(chǎn)、便于出菇，而且其生產(chǎn)真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)利用。比起傳統(tǒng)的種植方式，菌棒產(chǎn)菌還有空間占用少的優(yōu)勢(shì)。睿康公司總經(jīng)理劉前逵舉例說，如果用菌棒產(chǎn)菇，幾十平方米的大棚的產(chǎn)量堪比傳統(tǒng)種植方式一畝地的產(chǎn)量。目前一個(gè)大棚有約3.5萬(wàn)個(gè)菌棒，每個(gè)菌棒每年可以收菌兩到三茬，總出菇量在2-3斤左右。比起常規(guī)種植，產(chǎn)菇量翻了好幾番。

從零開始創(chuàng)業(yè)

2016年一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，劉前逵在參觀了一家食用菌企業(yè)后，認(rèn)為食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大有可為，開始鉆研食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工。

從零開始，一步步摸索學(xué)習(xí)。2017年，甘肅睿康在七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)成立，七里河區(qū)雜菌少、土地資源豐富，百合產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)厚實(shí)，廢棄物可以當(dāng)作培養(yǎng)基，還可以和各類食用菌做原料，加工成為各種農(nóng)產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值。

經(jīng)過幾年發(fā)展，睿康的經(jīng)營(yíng)范圍涉及生物科技產(chǎn)品領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓及技術(shù)服務(wù)，包括菌類產(chǎn)品種植、研發(fā)及銷售及倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)等。其中，菌類產(chǎn)品種植、研發(fā)及銷售是重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域。

著力科技研發(fā)

甘肅睿康的發(fā)展經(jīng)歷了“粗放式”發(fā)展到“集約式”發(fā)展的轉(zhuǎn)變。2017-2018年間，主要產(chǎn)品是平菇等常規(guī)菌類，效益不高。2019年起，公司開始菌類深加工的研發(fā)，著力生產(chǎn)高附加值農(nóng)產(chǎn)品。

為了充分挖掘食用菌的食用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，睿康公司聯(lián)合甘肅省科學(xué)院、蘭州理工大學(xué)共同研發(fā)羊肚菌、金耳等菌類品種的新栽培模式，在提高食用菌口感、縮短生長(zhǎng)周期等環(huán)節(jié)下足工夫，取得了很好的效果。今年，公司瞄準(zhǔn)羊肚菌液體大田栽培技術(shù)，研發(fā)成功后，將進(jìn)一步降低菌類的生產(chǎn)成本和時(shí)間。

經(jīng)過幾年發(fā)展，目前公司菌棒質(zhì)量提高、食用菌種類增多，并成功研發(fā)生產(chǎn)了百合桑黃菌粉、百合猴頭菌粉、靈芝破壁孢子粉等產(chǎn)品。目前，公司年生產(chǎn)能力1200噸，2023年產(chǎn)值約1200萬(wàn)元，擁有7個(gè)實(shí)用型專利和1個(gè)發(fā)明專利。目前，睿康的產(chǎn)品以省級(jí)大型批發(fā)市場(chǎng)為主，不僅在甘肅頗受青睞，還銷往青海、廣東、上海等地。

2021年底，甘肅睿康建設(shè)了西北地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化食用菌實(shí)訓(xùn)基地，還積極參與到脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為農(nóng)村發(fā)展做出貢獻(xiàn)。近年來，公司帶動(dòng)53戶脫貧戶和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民按照“借袋還菇，借棚還菇”的模式統(tǒng)一管理，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一銷售來致富，并跟蹤服務(wù)種植戶的出菇管理，積極組織菇農(nóng)學(xué)習(xí)食用菌種植管理技術(shù)。

劉前逵認(rèn)為，食用菌發(fā)展應(yīng)以高附加為主要方向，走向大健康營(yíng)養(yǎng)品。西北氣候條件適宜食用菌生長(zhǎng)，隨著科技進(jìn)步，北方食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)模會(huì)越來越大，前景會(huì)越來越好。（蘭州日?qǐng)?bào)）

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