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據了解，“繡銀1號”是福建農林大學和古田縣食用菌研發中心2018年采集野生銀耳馴化選育的銀耳新品種。該品種朵型蓬松，呈繡球型或菊花型，耳片細密、邊緣呈鋸齒狀，從外觀形態上與現有品種具有一定區別。

經過福建省產品質量檢驗研究院檢測，“繡銀1號”總糖含量73%、蛋白質7.1%、氨基酸含量5.6g/100g，其中總糖含量比對照品種Tr21提高12.7%。在工廠化條件下，經多批次的袋栽試驗，“繡銀1號”從接種到采收生產周期平均41天，與對照品種Tr21相當；鮮重、干重平均產量分別為397g/袋和81.9g/袋，比對照品種Tr21分別增產5.3%和7.1%。
     古田縣食用菌研發中心相關負責人表示，“繡銀1號”是古田縣繼2007年銀耳新品種Tr21、Tr01通過鑒定后取得又一科研成果，對于建立銀耳良種繁育基地及示范推廣，提升福建省銀耳產業發展水平，促進福建省食用菌生產健康持續發展具有重要意義。

（來源：古田縣食用菌研發中心）