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2021年，張夫秀到上海考察學習，了解到雙孢菇菌渣還田、菌糧輪作的種植模式。想到自己的十來畝羊肚菌收獲后，是不是也能種點東西，并在輪作期間將羊肚菌的重茬處理一并進行？

 

回家后，張夫秀著手研究起食用菌循環農業問題。2022年4月，又一批羊肚菌收獲后，張夫秀結合果蔬生長及羊肚菌重茬處理需求，施入草木灰、發酵好的羊糞、松茸菌菌渣等生物有機肥，充分翻土。在十余個棚中分別種下彩色西紅柿、網紋哈密瓜、貝貝南瓜等喜熱作物，并觀察對比各作物生長情況。7月份采摘后，又種上菠菜和香菜，力爭讓大棚資源利用達到最大化。

 

張夫秀發現，實行菌菜輪作后，不僅處理后的土地適合果蔬生長，在輪作期間，因為精細化照料，羊肚菌大棚里的蟲害和雜菌減少，羊肚菌成活率明顯提高。經過2022年的試種對比，今年輪作期間張夫秀選擇了好管理、市場價格高的網紋哈密瓜統一種植。她算了一筆賬：網紋哈密瓜和菠菜成熟出售后，除去人工成本，每畝地有1.5萬元到2萬元的純收益。與此同時，因為成活率提高，羊肚菌畝產增加近兩成，每畝收益又增加萬元左右。

 

今年冬季，張夫秀引進了羊肚菌機械化播種設備。以前，一畝地三四個人合作一天才能種完；現在使用播種機，兩人合作一天可播種30余畝。在菌菜三茬輪作試種成功后，張夫秀研究起菌類工廠化栽培技術，希望能從縱向空間上發展，進一步提高食用菌產量。（來源：農村大眾）