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    科威特：沙漠松露上市 備受青睞

    發(fā)布時(shí)間：2024-01-20

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    圖源：alchetron.
     
    近期，在科威特首都科威特城的松露市場(chǎng)，沙漠松露正值上市期。
     
    據(jù)了解，在科威特，沙漠松露（英文名：Terfeziaceae或Desert truffle）每年通常在11月至次年4月上市，憑借數(shù)量稀有、味道好、營(yíng)養(yǎng)高等特點(diǎn)，深受食客青睞。
    圖源：alchetron.
     
    該品種在荒漠中生長(zhǎng)，食用歷史可追溯至4000多年前。在科威特，其常見(jiàn)于秋冬季的大雨后，有 "植物肉"之稱，常被當(dāng)作補(bǔ)充蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食材，經(jīng)常食用可幫助增強(qiáng)體質(zhì)，有燉、烤等常見(jiàn)烹飪方式。

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