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在娟娟優質香菇示范園內，鏟車將制作菌棒的花梨木料送進攪拌機，和麩皮、水等進行充分攪拌、研磨；工人用雙層塑料薄膜把研磨好的原材料包裹、打結，再整齊地碼在架子上。示范園負責人席娟娟介紹，香菇菌棒的生產溫度要控制在25℃以下，因此要在全面升溫之前將菌棒制作完成，為香菇生長打好基礎。

 

鼎諾種養專業合作社大棚內同樣生機勃勃。該合作社的羊肚菌種植項目二期工程投資2000萬元，占地170畝，于去年11月底完工?，F在，翻土、施肥、播種等工序已完成，羊肚菌的菌絲正在連片長出，預計3月初就能破土。該合作社負責人介紹，羊肚菌的生長溫度以5℃-6℃為宜，合作社會根據氣溫變化適時遮陽降溫，或者澆水催菇，確保3月上旬都能破土而出，實現畝產1000公斤。

 

據了解，去年年底，皋落鄉成為運城市食用菌專業鎮。今年，該鎮將依托鼎諾種養專業合作社、娟娟優質香菇示范園和福君木耳基地，在資金、政策上更傾斜，在延鏈、補鏈上再用力，暢通食用菌線上銷售平臺，爭取成為省級食用菌專業鎮。（來源：運城日報）