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近年來，昆明市羊肚菌產業發展迅猛，由2017年的834畝增長到2022年的1642畝，是云南省主要栽培區域之一。但大多數農戶管理和技術水平不足，服務人員嚴重缺乏，導致盲目種植，不能因地制宜、科學管理、精準施策，成為羊肚菌栽培失敗的主要原因。目前云南省羊肚菌栽培技術尚無地方標準，無系統配套的生產技術，標準的缺乏成為制約羊肚菌產業發展的瓶頸之一。

 

針對上述問題，昆明市農業科學研究院和中華供銷合作總社昆明食用菌研究所結合多年從事羊肚菌栽培示范推廣工作積累，成立標準起草小組，開始調研和文本起草工作。2020年3月列入昆明市地方標準制定項目計劃，歷經3年時間，通過反復的試驗論證以及對文稿的多次修改完善，最終通過專家技術審查，獲得行業內及社會公眾的多項反饋意見。本規程針對昆明市目前六妹羊肚菌栽培基地的實際情況，探索出適應昆明本地氣候的六妹羊肚菌大田栽培技術，對產地環境、菌種、外源營養袋選擇、栽培和采收都進行了規定，并驗證了在不同海拔區域的羊肚菌栽培基地，采用本規程的栽培方法均能夠順利出菇。

 

據悉，該標準填補了云南省六妹羊肚菌栽培技術標準空白，能有效指導農戶按標準開展種植。（來源：掌上春城）