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    上海市農科院食用菌所攻克紅托竹蓀栽培技術難點

    發布時間：2024-06-14

      來源：中國食用菌商務網

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     當時，國內有些地方已經把紅托竹蓀當作致富農產品來種植，也取得了長足進步，但主要以季節性大棚栽培為主，產業規模一直較小。首先是竹蓀的種植技術并不簡單，沒有技術支持，菌包容易受到污染，種植就很難成功。除了種植技術門檻高，竹蓀的采摘也是一大難題。主要原因是竹蓀的采摘期很短，只有幾個小時，如果種植成功，長成后沒能及時采摘，竹蓀就會“凋謝”。
     
    經過技術攻關與不斷試驗，科研人員發現，推廣運用液體菌種制種、工廠化立體式栽培等新技術新模式，可以實現紅托竹蓀的規?；?、周年化種植。
    上海市農科院食用菌所高級農藝師周峰介紹，整個研發過程中，科研人員首先攻克了液體菌種技術，把菌種的生長周期從原來的七八個月縮短至一個多月。使用液體菌種技術，還可以把污染率控制在5%以下。此外，在栽培技術方面，創新“智慧方艙”數字化種植模式，“通過對溫度、濕度等環境參數的優化和調整，促進紅托竹蓀的快速生長。”目前，從菌包覆土到收成，只需要3個多月的時間，相比農法栽培來說，周期縮短了整整2個月。
     
    目前，從菌包開袋覆土到收成，只需要3個多月時間，相比農法栽培來說，周期縮短了整整2個月。每個智慧方艙有2000個菌包，每個菌包的產量大概在100~125克左右，大幅提升了紅托竹蓀的產量和品質，形成了穩定的經濟模式，紅托竹蓀的價格也更趨于穩定，一般在40元到60元每斤。（來源：上海奉賢）

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