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    吉林長白縣:蘑菇界的“白富美”長成大產(chǎn)業(yè)

    發(fā)布時間:2025-03-12

      來源:金臺資訊

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    位于長白山腳下的邊陲小鎮(zhèn)——長白縣憑借良好的空氣質(zhì)量、優(yōu)渥的水源等得天獨厚的自然條件培育出了品質(zhì)極佳的玉木耳。長白鈺桂源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司依托于“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,公司負(fù)責(zé)人張金朋從最初的幾個實驗室發(fā)展到如今占地2萬平方米、種植大棚40余座的種植基地。
     
    玉木耳,又稱白木耳,晶瑩剔透、潔白無瑕,肉質(zhì)肥厚少筋,口感清脆爽口且具有較高的營養(yǎng)價值。據(jù)了解,玉木耳是中國工程院院士李玉及其團隊經(jīng)分離純化、精心選育的木耳新品種,被譽為蘑菇界的“白富美”。
     
    與黑木耳相比,玉木耳的營養(yǎng)價值更勝一籌。玉木耳中含有大量碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),且含人體蛋白質(zhì)所需的20種氨基酸中的17種,具有清肺益氣、滋補元氣等養(yǎng)生功效。(來源:金臺資訊)

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