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河北大學張賀迎教授研究的食用菌專用營養劑優富寶，經過一年的推廣，在不同品種、不同地區、不同菌種、不同氣候下展開應用，取得成功。

 

傳統食用菌栽培主料為木屑、玉米芯、棉籽殼、秸稈等，這些主料為食用菌生長提供碳源。為了提高食用菌產量，還要增加氮源作為輔料。常用的輔料是麩皮、玉米面、豆粕。在多年的生產實踐中發現，這些傳統輔料容易造成污染，尤其近年來氣溫變高，這些傳統輔料帶來的問題，如：燒棒、爛棒、蟲害等越來越明顯，給菇農造成巨大損失。

 

為解決這些問題，河北大學張賀迎副研究員在增菇酶基礎上對食用菌專用營養劑進行鉆研，研究出既能滿足菌菇生長營養需求，又能解決食用菌栽培各種技術難題的多功能食用菌營養劑——優富寶，實現無麩皮栽培菌菇。2024年在全國各地推廣應用，應用的品種包括香菇、木耳、金針菇、杏鮑、秀珍菇、竹蓀、羊肚菌、平菇等，為用戶解決了很多技術難題，提高了菌菇產量和質量，并且降低了成本，受到用戶歡迎。

 

優富寶在應用過程中表現的優勢為：香菇的香氣口感顯著高于用麩皮栽培的香菇，純正持久，口感光滑，整體品質比全麩皮香菇提高一個品級；解決了麩質過敏的健康隱患，為擴大出口提供了品質保障；產量大幅增加，用戶反饋產量提高20%以上；種植戶收益大幅增加，普通香菇品種每棒增收1元到3元，中高檔品種每棒增收5到10元；污染率大幅度降低，多數用戶污染率控制在千分之一以下，大幅度降農戶損失；解決了夏季爛棒燒棒難題；降低成本，采用無麩皮栽培技術，能夠降低配料成本、滅菌成本。

 

在工廠化金針菇杏鮑菇中應用，增加了物料的持水性和透氣性，解決了物料中水分上下不均一，瓶底水分過大造成菌菇腐爛的問題，提高了產量和質量，縮短了發菌時間。

 

食用菌生產的四大技術要素是菌種、配料、工藝和設備，菌種和配料是核心要素。無麩皮栽培是現代生物技術在食用菌領域的重大創新，優富寶為用戶提供更高產、優質、高效、性價比更高的專業營養劑，也標志著菌菇配料新行業誕生。