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   當下正是野生蘑菇成熟的季節(jié)，野生蘑菇湯鮮味美，許多市民都喜愛食用。但如果市民不小心誤食了毒蘑菇，很可能危及生命安全。市疾控中心專家提醒市民，千萬不要食用不認識的野生蘑菇。
    據(jù)市疾控中心流行病防治科科長、副主任醫(yī)師華偉湘介紹，我國的毒蘑菇大約有100種，常見的可致人死亡的有10多種，其中一些毒蘑菇在我市也有分布，我市以前也曾發(fā)生過野生蘑菇中毒事件。如何辨別蘑菇是否有毒呢？華教授為市民支了幾招：一是形態(tài)，顏色鮮艷、菌蓋上長疣的有毒；二是聞氣味，有辛辣、惡臭、苦味的有毒；還可以進行試驗，用少量新鮮牛奶澆在蘑菇上，牛奶能結塊的有毒；蘑菇煮熟后能使蔥白和銀器變黑的有毒。此外，在食用蘑菇的時候也要注意，不同種類的蘑菇不要放在一起炒，以免發(fā)生化學反應，無毒變有毒。有些毒蘑菇所含毒素與乙醇反應會加重中毒，所以在進食蘑菇時最好不要飲酒。
    華教授表示，食用毒蘑菇后中毒會很快，大約經(jīng)過半小時的潛伏期就會出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，一定要及時就近到醫(yī)院診治。

責任編輯:紫晴