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工業化生產實現產值2億多元

    本網訊：一排排整齊的現代化育菇房取代了破舊低矮的草棚，機械化的生產代替了原始的手工勞動，田頭的菇農也成了機械操控員。這些天，浙東省慶元縣五大堡鄉廿五篩義農種植場的農民忙個不停，從到恒溫室里采摘新鮮香菇，然后進入車間烘干，再經過篩選、過秤、真空包裝等一系列工序，最后裝上大貨車，陸續運往全國各地。

     廿五篩義農種植場是慶元縣首個工業化食用菌標準化示范基地，自2002年以來，慶元至今已建成7個食用菌標準化生產核心基地，24個核心示范村，去年，生產各類食用菌9000多萬段，實現產值2.19億元，成為了全國最大的食用菌標準化生產基地。

     在工業化生產基地里，整個生產過程分解為制種、菌棒制作、采收、烘干或保鮮、加工等五個專業環節，每道工序都由基本固定的相應人員承包完成，提高了工人的熟練程度。廿五篩義農種植場場長吳家業說，如以食用菌接種工序為例，一般菇農一天可以接種600段，而基地專業接種的工人一天可接種1200段，工作效率提高了一倍以上。

     工業化基地菌棒生產全部采用機械化粉碎、自動攪拌機、自動裝袋等先進設備，流水線操作，使生產效率和產品質量有了提高。標準化的香菇菌棒生產流水線建成后，使菌棒成品率、產量和產品價格都比以前提高了10%，生產成本卻降低了10%。進行標準化管理后，食用菌都“長”在了育菇房里，不僅通風條件好，還能控制溫度與濕度，從而提高了食用菌成品率，此外，“長”在工廠里的食用菌品質高，大部分產品都通過了國際或國內的有機認證。

     慶元縣食用菌工業化生產基地分別按有機、綠色、無公害以及企業標準規模生產，實行統一規劃、專業生產管理模式，目前，全縣有3萬多菇農參與基地專業承包，每年在自家門口就可獲得1萬多元的收入。

責任編輯：紫晴

來源：《麗水日報》