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　　本網(wǎng)訊：在森工林區(qū)，黑木耳有個(gè)昵稱——黑牡丹。她承載著林區(qū)人轉(zhuǎn)危解困脫貧致富的美好愿景。

　　作為擺脫林木經(jīng)濟(jì)推動(dòng)多種經(jīng)營(yíng)全面發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，近幾年，黑木耳栽培一直受到林區(qū)人的追捧，無數(shù)的人因木耳改變了生產(chǎn)方式、生存方式，也因木耳改變了生活狀態(tài)，又因木耳改變了生活的質(zhì)量。

　黑木耳的栽培已成為我省林區(qū)重要的第三產(chǎn)業(yè)

　　黑色戰(zhàn)略做大

　　森工林區(qū)打造世界

　　最大黑木耳產(chǎn)業(yè)基地

　　我國(guó)是世界黑木耳最大生產(chǎn)國(guó)，其中黑龍江省產(chǎn)量占世界一半以上。而黑龍江省的黑木耳產(chǎn)地又都在林區(qū)，森工林區(qū)的黑木耳產(chǎn)量幾乎就是全省的產(chǎn)量。森工林區(qū)人在龍江大地的山山嶺嶺之間打造了我國(guó)乃至世界最大的黑木耳生產(chǎn)基地。

　　1998年，天保工程在森工林區(qū)實(shí)施，木材限伐迫使各林業(yè)局黨政班子適時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展非林非木經(jīng)濟(jì)。袋栽黑木耳生產(chǎn)作為多種經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)中一個(gè)比較成熟的項(xiàng)目，得到大力推進(jìn)。

　　2003年?yáng)|寧縣在綏陽(yáng)鎮(zhèn)建起黑龍江省內(nèi)最大的黑木耳交易大市場(chǎng)。2004年，綏陽(yáng)林業(yè)局制定了“近期靠黑木耳致富，長(zhǎng)遠(yuǎn)靠民有林發(fā)展”的富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，使這一富民產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。2007年黑木耳生產(chǎn)栽培總量達(dá)一億袋，2008年生產(chǎn)栽培總量保1.2億袋爭(zhēng)1.3億袋。黑木耳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為綏陽(yáng)林業(yè)局解決職工群眾就業(yè)、促進(jìn)增收的重要支柱型富民產(chǎn)業(yè)。

　　在綏陽(yáng)林區(qū)的帶動(dòng)下，整個(gè)牡丹江地區(qū)的黑木耳栽培呈潮起之勢(shì)，目前這個(gè)地區(qū)的黑木耳產(chǎn)量占全省的六成，占全國(guó)的四分之一。

　　日前，根據(jù)省委省政府的決定，作為全國(guó)最大的國(guó)有林區(qū)，黑龍江省森工林區(qū)將實(shí)施木材加工、山特產(chǎn)品開發(fā)、境外資源開發(fā)合作等“七大戰(zhàn)略”，以實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　在山特產(chǎn)品加工和特色資源利用方面，黑龍江省將實(shí)施綠色生物工程發(fā)展戰(zhàn)略，鞏固壯大農(nóng)業(yè)糧豆與黑木耳兩大龍頭產(chǎn)業(yè)，形成特色山產(chǎn)品物流市場(chǎng)。相信不遠(yuǎn)的將來，中國(guó)黑牡丹之鄉(xiāng)的美譽(yù)將成為龍江森工人的驕傲。

　　黑色戰(zhàn)略做強(qiáng)

　　科技創(chuàng)新為黑木耳

　　發(fā)展推波助瀾

　　小時(shí)候吃的木耳有點(diǎn)干癟，有硬梗，有的顏色還不那么深，而現(xiàn)在吃的木耳，肉厚，有彈性，色黑，根部幾乎沒梗，口感不能同日而語(yǔ)。

　　這是科技之光幻化而來的，加上北方寒地特有的氣候因素，使森工黑牡丹處處閃耀著科技的靈性，有的品種甚至油光可鑒,有的品種泡開后可比成人手掌大小，神了！

　　最新的食用菌科研成果更是推波助瀾。省科學(xué)院微生物研究所所長(zhǎng)沙長(zhǎng)青介紹，微生物所用基因工程手段研究食用菌菌種選育、保藏、馴化技術(shù)，已有十幾個(gè)品種通過科技成果鑒定和省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，其中當(dāng)家品種“黑29”菌種已成為東北地區(qū)黑木耳栽培的首選品種，并在黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古等地大面積推廣，還輻射到華北、新疆等地區(qū)，成為黑木耳產(chǎn)區(qū)的主栽品種。目前栽培量在3億袋左右，累計(jì)為種植戶創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益20億元。

　　在森工林區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中,先進(jìn)科技手段和設(shè)備的推廣應(yīng)用也起到了重要的推動(dòng)作用。上個(gè)世紀(jì)九十年代中后期，生產(chǎn)黑木耳菌的主要原料鋸末，主要來自于木材加工廠，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，那點(diǎn)綜合利用的鋸末顯然不夠用了，后來，鋸末粉碎機(jī)解決了鋸末緊缺的問題。隨之，菌料裝袋機(jī)、微噴等技術(shù)、機(jī)器的投入使用，為黑木耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大準(zhǔn)備了條件，大大提高了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量。

　　黑色魄力借市造勢(shì)

　　聚集優(yōu)勢(shì)輻射南北

　　在綏陽(yáng)林業(yè)局所在地，東寧縣的綏陽(yáng)鎮(zhèn)，有個(gè)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)，是全國(guó)最大的黑木耳市場(chǎng)。

　　綏陽(yáng)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)坐落于黑龍江省東寧縣北部重鎮(zhèn)綏陽(yáng)鎮(zhèn)，始建于2001年，2002年7月投入營(yíng)運(yùn)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模宏大，銷售渠道通達(dá)。目前，年銷售黑木耳2500萬千克，占全國(guó)總產(chǎn)一半以上，年交易額12億元，是黑龍江省級(jí)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)和全國(guó)最大的黑木耳銷售集散地、價(jià)格平抑中心。

　　這個(gè)市場(chǎng)雖然遠(yuǎn)離都市，卻優(yōu)勢(shì)要素聚集，它依301國(guó)道和濱綏鐵路而建，扼東寧連接內(nèi)外咽喉要沖，距黑龍江省最大陸路口岸綏芬河口岸僅10余公里，距北部中心城市牡丹江120公里，區(qū)位條件優(yōu)越，交通便捷。

　　依托口岸，貨銷韓國(guó)、日本、俄羅斯；依托鐵路大動(dòng)脈，貨物走遍全國(guó)各地和港澳地區(qū)。因此，客商來這個(gè)市場(chǎng)感覺很方便。

　　這個(gè)市場(chǎng)吸引國(guó)內(nèi)外客商的另一個(gè)原因，是這里直逼優(yōu)質(zhì)木耳產(chǎn)地，便于搶貨。

　　市場(chǎng)建成5年來，先后投資2200萬元，建成加工、交易、倉(cāng)儲(chǔ)、綜合服務(wù)四大功能區(qū)，總占地6萬平方米，倉(cāng)儲(chǔ)面積3300平方米，可儲(chǔ)存黑木耳50萬千克，日吞吐貨物能力6.5萬千克以上。

　　綏陽(yáng)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)銷售規(guī)模不斷壯大，輻射大江南北，本地從業(yè)人員發(fā)展到近千人，吸引了除臺(tái)灣、西藏外的其它各省客商駐市場(chǎng)采購(gòu)，慕名來的各地客商達(dá)400余人。來自黑龍江各地和吉林、內(nèi)蒙古、湖北等全國(guó)主產(chǎn)區(qū)的黑木耳匯聚于此，源源不斷銷往全國(guó)各地及日本、韓國(guó)等國(guó)家和中國(guó)香港地區(qū)。

　　市場(chǎng)與北京、上海、廣州、天津、烏魯木齊、鄭州、濟(jì)南、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)等40多個(gè)大中城市及俄羅斯、日本等國(guó)客商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)固的客戶聯(lián)系，擁有穩(wěn)定客戶群1500多人。交易高峰時(shí)，每天在市場(chǎng)采購(gòu)的客商達(dá)1000多人，日均批售黑木耳近3.5萬千克。

　　綏陽(yáng)林業(yè)局還與東寧縣聯(lián)手推進(jìn)袋栽黑木耳的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，2004年9月，聯(lián)合舉辦了首屆中國(guó)(東寧、綏陽(yáng))黑木耳節(jié)，2007年6月22日舉辦了第二屆中國(guó)(東寧、綏陽(yáng))黑木耳節(jié)。黑木耳節(jié)的舉辦，在擴(kuò)大林區(qū)黑木耳品牌知名度、推動(dòng)森工林區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意義上取得了巨大的成功。

　　因市造勢(shì)，結(jié)果不同凡響，如今的林區(qū)，早已成為黑木耳生產(chǎn)栽培、加工銷售集散地。

　　目前，他們正在籌備第三屆黑木耳節(jié)。

　　黑色魅力富民之花

　　山野怒放造福林區(qū)

　　五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀獲得單位、省文明單位標(biāo)兵綏陽(yáng)林業(yè)局細(xì)鱗河經(jīng)營(yíng)所，2007年興建了一處可以擺放260萬袋黑木耳菌的生產(chǎn)基地和黑木耳菌集中生產(chǎn)區(qū)，當(dāng)年黑木耳生產(chǎn)栽培總量達(dá)420萬袋。在初步實(shí)現(xiàn)了黑木耳產(chǎn)業(yè)聚集后，經(jīng)營(yíng)所又把目標(biāo)放在了擴(kuò)大集中生產(chǎn)區(qū)規(guī)模上，2008年生產(chǎn)栽培黑木耳500萬袋，在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)造條件籌建食用菌流水線生產(chǎn)車間并積極準(zhǔn)備引入液態(tài)菌種生產(chǎn)新技術(shù)。2007年全所人均收入實(shí)現(xiàn)13000元，有勞動(dòng)能力的人員實(shí)現(xiàn)全部就業(yè)，為經(jīng)營(yíng)所實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)。

　　沙洞經(jīng)營(yíng)所是林業(yè)局的一個(gè)公路養(yǎng)護(hù)單位，職工群眾收入較低、生活困難。在實(shí)施天保工程、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，林業(yè)局對(duì)其單位職工群眾生產(chǎn)栽培黑木耳進(jìn)行大力扶持。2003年，林業(yè)局在沙洞經(jīng)營(yíng)所召開現(xiàn)場(chǎng)大會(huì)，公布扶持措施，其中，一次性提供無息扶持貸款總額40萬元。2006年，全所黑木耳栽培總量400萬袋、2007年600萬袋、2008年880萬袋。2006年全所人均年收入7078元、2007年全所人均年收入9418元，依靠黑木耳栽培產(chǎn)業(yè)，沙洞人初步實(shí)現(xiàn)了勤勞致富。

　　某林業(yè)局青山林場(chǎng)的劉中偉、董長(zhǎng)艷夫婦，2006年生產(chǎn)栽培黑木耳8.5萬袋，收獲6500斤干黑木耳，當(dāng)年獲純利近10萬元。談起致富的感受，劉、董夫婦二人頗有感慨地說：“以前只知道眼睛盯著木頭，掙錢靠林場(chǎng)，現(xiàn)在眼睛盯著市場(chǎng)，掙錢靠科技！”

　　黑色突破昔日副業(yè)

　　今日強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)

　　其實(shí)，黑木耳栽培，在過去只是少數(shù)人手里的副業(yè)，如今已經(jīng)成為龍江大地的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。一些龍頭企業(yè)和特色產(chǎn)品脫穎而出。

　　2003年，由國(guó)家扶持立項(xiàng)的東北地區(qū)最大菌物產(chǎn)業(yè)基地——菌物產(chǎn)業(yè)工業(yè)生態(tài)園在哈爾濱開發(fā)區(qū)迎賓路集中區(qū)破土動(dòng)工， 2005年投產(chǎn)，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值達(dá)2.2億元。

　　據(jù)項(xiàng)目承擔(dān)企業(yè)黑龍江嘉峰集團(tuán)北菌生物工程公司介紹，這是黑龍江省首個(gè)菌類農(nóng)業(yè)項(xiàng)目在國(guó)家立項(xiàng)并獲國(guó)家800萬元扶持資金。菌物產(chǎn)業(yè)工業(yè)生態(tài)園建設(shè)以黑木耳姬松茸出口型醫(yī)用菌產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目為依托，建成后將成為國(guó)內(nèi)首個(gè)菌物研發(fā)中心。菌物產(chǎn)業(yè)工業(yè)生態(tài)園的建設(shè)和黑木耳姬松茸出口型醫(yī)用菌產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目的申報(bào)成功，將為我省菌類產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶來重大商機(jī)。

　　哈市科技人員還開發(fā)出了食用菌類的精深加工技術(shù)，黑木耳深加工最低可使產(chǎn)品增值達(dá)10倍以上。

　　哈爾濱黑珍神大森林特產(chǎn)開發(fā)有限公司是中國(guó)龍江森工集團(tuán)成員企業(yè)，公司以食用菌尤其是黑木耳的精深加工為主要生產(chǎn)項(xiàng)目，他們自主研制開發(fā)的“黑珍神”牌系列產(chǎn)品，諸如黑木耳方便菜(純凈菜)系列、黑木耳保健飲粉系列、黑木耳保健調(diào)味品系列、食用菌保健湯料系列、黑木耳精品系列，賦予了傳統(tǒng)木耳以新的內(nèi)涵。

　　結(jié)語(yǔ)

　　黑土、黑水、黑龍、黑牡丹，也許這“黑”字有著某種玄機(jī)，亦或者，龍江森工人那不斷進(jìn)取的慣性，使他們與黑木耳、與走向富裕的愿望這三者之間，產(chǎn)生了某種必然的聯(lián)系……

編輯：皮皮