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　　食用菌產業亟待提升
　　種植面積不斷擴大品牌意識需要提高

　　本網訊：據福建省農業部門預計，今年莆田市食用菌產量11.12萬噸，比去年增長2.2%，產值將達到6.62億元。食用菌已成為莆田市農業支柱產業之一。

　　莆田市農業局經濟作物管理站站長蔡斯明介紹，莆田市食用菌面積不斷擴大，不但滿足了莆田市城鄉供應，而且還銷往全國各地，出口到美國、加拿大、日本、韓國等東南亞國家和地區，食用菌生產產值在農業產值中僅次于蔬菜，比水果高，而且是短平快、高效益的朝陽產業。

　　近幾年來，莆田市食用菌區域化布局逐漸形成。據悉，根據不同區域的地理、區域、資源等特點，目前我市形成五個區域化基地：以新度、黃石、莊邊、白沙、新縣、度尾、大濟等為主的蘑菇生產基地；以西苑、鐘山等為主的姬松茸生產基地；以游洋、鐘山、莊邊、大洋等為主的香菇、花菇生產基地；以華亭、榜頭、游洋等為主的山區反季節栽培食用菌生產基地。全市初步形成了山區、平原常年食用菌生產基地、山區、半山區夏秋反季節食用菌生產基地等多種類別、多品種的食用菌生產格局。

　　雖然取得一定發展，當前食用菌產業發展過程中存在的問題和困難仍然存在。在產品質量安全上，還存在著違禁使用農藥和蘑菇采后使用熒光增白劑的現象。在全國農產品質量安全專項整治中，福建省抽檢我市9份鮮蘑菇樣品，其中4份被檢測出熒光增白劑，不合格率為44.4%，高于全省平均的26.2%；在產品發展后勁上還有待提高。雖然莆田市食用菌生產規模逐漸擴大，但占全國、全省的份額呈逐年下降的趨勢，優勢也有所減弱；在新技術開發，新品種引進種植等方面沒有大的突破，產品深加工少，產業創新能力不強，如反季節栽培、設施周年栽培、無公害標準化栽培、代用料和廢菌料栽培等發展落后；目前食用菌仍是以千家萬戶分散生產為主體，合力應對市場變化的能力較弱，也沒有有影響力的品牌產品，品牌意識有待提高。

　　“我們急需改變這種狀況。”蔡斯明表示，目前最重要的是要加強食用菌安全生產，在菇農中普及安全生產的知識；菇農中嚴禁使用違禁藥品、保鮮劑和熒光增白劑，農業部門將不定期對菌種場和種植基地的生產產品開展抽查，加大監察力度，對違法違規經營的，按有關法規進行沒收、處罰；在技術上堅持創新，推廣食用菌代用料和廢菌料再利用，進一步推廣菌草、果茶枝條等代用料栽培食用菌，抓好珍惜品種引進、示范推廣，為產業發展注入新的活力。

編輯：皮皮