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    堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展創(chuàng)新發(fā)展模式做大做強(qiáng)灌南食用菌產(chǎn)業(yè)

    發(fā)布時(shí)間:2010-04-09

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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      記者:灌南在發(fā)展食用菌生產(chǎn)上為食用菌主產(chǎn)縣向工廠化的發(fā)展探索了一種模式,一個(gè)路徑,可以說(shuō)是領(lǐng)先一步,請(qǐng)介紹一下食用菌主產(chǎn)地(市縣)在向工廠化生產(chǎn)發(fā)展上,政府應(yīng)著重解決哪些問(wèn)題?

      吳書記:一是加大政策扶持力度,縣委、縣政府專門出臺(tái)食用菌產(chǎn)業(yè)扶持獎(jiǎng)勵(lì)辦法,整合各類資金5000萬(wàn)元用于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對(duì)縣內(nèi)外來(lái)灌南投資企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì),如固定資產(chǎn)投資500萬(wàn)元以上的工廠化生產(chǎn)企業(yè)按其固定資產(chǎn)投資的20%給予補(bǔ)助,對(duì)專業(yè)合作社、種植大戶同樣給予政策扶持,如上規(guī)模秀珍菇、黑木耳按每包0.5元給予補(bǔ)助,雙孢蘑菇、巴西蘑菇、茶樹菇、香菇按每包0.3元給予補(bǔ)助。二是要有一個(gè)成熟的載體。要想在一個(gè)區(qū)域內(nèi)形成大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集聚,就需要一個(gè)完善而成熟的市場(chǎng)載體。我們灌南從2007年開始就大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),舉全縣之力在縣城東郊新建了江蘇灌南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū),已形成食用菌業(yè)、高檔盆花和特色農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前,全縣13個(gè)工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)就有10家在示范區(qū)內(nèi),我們通過(guò)在示范區(qū)內(nèi)新建食用菌示范園,實(shí)現(xiàn)園內(nèi)工廠化食用菌產(chǎn)業(yè)集聚來(lái)帶動(dòng)全縣的食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí),逐步擴(kuò)大產(chǎn)品產(chǎn)量,真正起到其載體功能和孵化功能。

      特別是金融危機(jī)期間,由于政策扶持和載體服務(wù)到位,出現(xiàn)了工商資本、民間資本和金融資本等資本轉(zhuǎn)型投入高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的喜人局面。

      記者:現(xiàn)在全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)展很快,據(jù)調(diào)查,2007年全國(guó)僅70多家,2008年達(dá)到150多家,2009年已達(dá)到200多家。廠子多了,產(chǎn)品也多了,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)很激烈,你們?nèi)绾螒?yīng)對(duì)?

      吳書記:一、繼續(xù)以灌南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)為載體,不斷完善配套服務(wù),努力打造一個(gè)新興食用菌之城的形象;二、幫助企業(yè)爭(zhēng)取相關(guān)扶持資金,鼓勵(lì)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn),政府在稅收和相關(guān)規(guī)費(fèi)上給予優(yōu)惠政策;三、繼續(xù)加大招商引資力度,通過(guò)灌南目前工廠化食用菌的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng),以商引商、產(chǎn)業(yè)招商,力爭(zhēng)招引更多的規(guī)模大、生產(chǎn)能力強(qiáng)、帶動(dòng)能力強(qiáng)的企業(yè),2010年實(shí)現(xiàn)全縣工廠食用菌生產(chǎn)企業(yè)達(dá)40家以上的規(guī)模,不斷鞏固灌南縣的工廠化食用菌產(chǎn)業(yè)集聚地位。

      記者:據(jù)了解,縣委、縣政府在規(guī)劃食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上:一是建立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園,二是興建食用菌產(chǎn)業(yè)帶,為可持續(xù)發(fā)展提升產(chǎn)業(yè)總體水平進(jìn)行了系統(tǒng)的規(guī)劃。請(qǐng)介紹一下,在支持食用菌可持續(xù)發(fā)展上縣委、縣政府有哪些舉措?

      吳書記:一、科技培訓(xùn),從技術(shù)層面上解決食用菌產(chǎn)量問(wèn)題,目前,我們已經(jīng)新建了灌南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技中心、灌南食用菌研究所等科研機(jī)構(gòu),邀請(qǐng)揚(yáng)州大學(xué)和省農(nóng)科院多名專家教授對(duì)金針菇、黑木耳、秀珍菇、蘑菇栽培的原料配制、栽培方式、養(yǎng)菌管理和出菇方法等方面進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的講解,并多次安排了專家與學(xué)員面對(duì)面交流,取得了很好的培訓(xùn)效果。僅2009年,全縣食用菌生產(chǎn)企業(yè)和科技入戶工程示范戶接受培訓(xùn)就達(dá)3000余人次。二、眾所周知,企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的廢菌包,如果處理不好,極易引起大面積的菌包感染,使得食用菌產(chǎn)業(yè)整體減產(chǎn)。所以,我們積極招商,新建大型廢菌包廠。為了防止交叉感染,我們?cè)谑痉秴^(qū)外的三口鎮(zhèn)境內(nèi)新建了2家廢菌包處理廠,年處理能力達(dá)1億包以上。三、食用菌加工與龍頭企業(yè)培育。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的延伸,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)將拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,促進(jìn)農(nóng)民增收。未來(lái)全縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)產(chǎn)量將有一個(gè)很大的提高,食用菌加工問(wèn)題就顯得非常必要。食用菌加工,既可發(fā)展貯藏保鮮、初級(jí)加工、凍干加工等初級(jí)加工,也可發(fā)展風(fēng)味食品加工、飲料加工、調(diào)味品加工、化妝品加工、活性成分分離與提取、深層發(fā)酵及其產(chǎn)品加工等精深加工。

      記者:在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,如何用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展?

      吳書記:一、可持續(xù)發(fā)展原則。以生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為依據(jù),堅(jiān)持生態(tài)可持續(xù)、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)和社會(huì)可持續(xù)三者間的協(xié)調(diào)統(tǒng)一發(fā)展,以實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期的可持續(xù)發(fā)展。二、科技先導(dǎo)原則。科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,是推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展社會(huì)進(jìn)步的根本動(dòng)力。我們將進(jìn)一步大力引進(jìn)食用菌新技術(shù)、新品種,建設(shè)食用菌技術(shù)培訓(xùn)和示范體系,不斷增強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的整體提升和農(nóng)民科技文化素質(zhì)的提高。三、效益優(yōu)先原則。農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收是當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的中心內(nèi)容。提高農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益,關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量提升、產(chǎn)品品牌的做大做強(qiáng)以及產(chǎn)業(yè)效益的分配優(yōu)化。食用菌產(chǎn)業(yè)建設(shè),應(yīng)以提高經(jīng)濟(jì)效益為前提,帶動(dòng)農(nóng)民增收,才能充分調(diào)動(dòng)產(chǎn)業(yè)建設(shè)主體——農(nóng)民的積極參與。四、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展原則。通過(guò)建設(shè)菇房和食用菌生產(chǎn)基地和專業(yè)市場(chǎng),積極招引食用菌龍頭加工企業(yè),幫助企業(yè)做大品牌,建立和延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

      在采訪中,吳書記談到食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定要圍繞市場(chǎng),灌南要建一個(gè)大的食用菌產(chǎn)業(yè)交易市場(chǎng),加強(qiáng)物流,形成聚集效應(yīng),打造華北乃至全國(guó)食用菌產(chǎn)品的集散中心。因?yàn)楣嗄嫌兄鴥?yōu)越的條件,具備土地資源、原料資源、勞動(dòng)力資源、交通資源、政策措施等方面的優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)在灌南縣已經(jīng)形成“七仙菇爭(zhēng)走工廠化之路”的新局面,袋栽工廠化生產(chǎn)正在向引進(jìn)瓶栽工廠化生產(chǎn)發(fā)展,已經(jīng)對(duì)日本、韓國(guó)、臺(tái)灣的工廠化生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)線進(jìn)行考察,下一步將考慮利用它們的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)來(lái)帶動(dòng)灌南食用菌的工廠化生產(chǎn)。

      談到灌南食用菌現(xiàn)在的發(fā)展態(tài)勢(shì),吳書記概括說(shuō),“比想象的好”“沒有達(dá)到目標(biāo)”。“比想象的好”,指產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向是對(duì)的,符合實(shí)際。“沒有達(dá)到目標(biāo)”,指他們還有好多工作沒有做到位,是今后的努力方向。

      而今邁步從頭越。有好的政策、好的思路、好的領(lǐng)導(dǎo),灌南的食用菌產(chǎn)業(yè)定會(huì)芝麻開花節(jié)節(jié)高。吳書記的大智慧、大手筆、大魄力也一定會(huì)讓灌南的和諧發(fā)展乘風(fēng)破浪,灌南的明天將會(huì)更燦爛!(完)

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