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    四川:通江縣科技局五措施支撐銀耳產業聯盟發展

    發布時間:2010-06-30

      來源:中國食用菌商務網

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        一、整合科技團隊,支撐聯盟發展。

        聯盟企業依托四川大學、成都中醫藥大學、四川省農業科學院、成都大學、四川省中醫藥科學研究院、四川省食品發酵工業研究設計院、通江縣科技信息所、通江縣銀耳科研所等單位的技術力量,在食用菌新品種的選育、新產品研發、試驗示范、技術培訓等領域,發揮了食用菌專家和科技特派員作用。以銀耳為主的食用菌產業建起了由四川省農科院鄭林用、甘炳成、黃忠乾、譚偉、彭衛紅等知名專家組成的“專家大院”。聘請了省內食用菌及農業專家譚偉、甘炳成、彭衛紅等為科技特派員;引智借腦,大力引進科技人才、科技成果,從根本上破解產業發展的技術瓶頸問題;目前,聯盟企業已申請發明專利4項、實用新型專利6項和外觀設計專利11項,正在開發通江銀耳方便粉絲、銀耳軟糖等產品。

        二、建立公共技術平臺,支撐聯盟發展。

        1、聯盟依托通江縣科技信息研究所、科技信息網絡中心、科技“110”、縣山霸王公司、縣銀耳公司等企業網站建立了科技信息網絡服務平臺。

        2、聯盟依托四川省通江銀耳工程技術研究中心建立了以銀耳為主的食用菌品種選育、高產栽培、野生菌研究、袋料新資源開發及綜合循環利用、產品精深加工等綜合服務的技術研發服務平臺。

        3、聯盟依托四川省通江山霸王野生食品有限公司、通江縣光泰科技有限公司、通江縣綠野食品有限公司等三個市級企業技術創新中心建立了技術創新公共服務平臺。

        4、聯盟依托四川省農科院土壤肥料研究所、通江縣銀耳科研所、通江縣科技信息研究所、通江縣星火職業技術學校等單位建立了技術培訓服務平臺。

        三、依托龍頭企業,支撐聯盟發展。

        龍頭企業建立聯盟產學研結合的創新服務平臺,帶動行業技術進步。省級創新企業通江山霸王野生食品有限公司與成都中醫藥大學達成產學研合作協議,開發了通江銀耳降脂通便膠囊(白珥金)、銀耳含片,與成都大學聯合開發銀耳系列方便食品銀耳粉、銀耳飲料等產品;通江縣光泰科技發展有限責任公司與四川大學聯合開發通江銀耳精制加工及銀耳下腳料多糖提取技術、《合得來》牌壓縮通江銀耳;通江縣銀耳酒業有限責任公司與四川省食品發酵工業研究設計院合作,簽訂了聯合開發《通江銀耳酒系列產品工藝改進、新產品開發及綜合技術服務》合作協議,開發生產銀耳貢酒、銀耳大曲等系列產品,投入科研經費共270萬元、企業投資2460多萬元。

        四、加強人才培訓,支撐聯盟發展。

        1、聯盟組織7家企業共27人參加省科技廳舉辦“四川省科技金融暨風險投資對接會項目征集培訓會(南充、成都)”,先后組織285人參加了通江縣科技局舉辦的“知識產權與科技項目申報等相關業務培訓會”。

        2、為提高聯盟企業食用菌科學種植水平,盡快實現高效、規范化、標準化、無公害生產,縣科技局與涉農部門及園區鄉鎮密切配合,采取走出去請進來的方式,根據食用菌種植生產、產品生產等季節性開展培訓工作。先后2次派出骨干技術人員與管理人員12人次到省內外大學進行培訓,組團四批次到浙江、福建、陜西、山東、湖北等地區考察學習;同時邀請四川農科院、四川大學、成都中醫藥大學、成都大學、省食品發酵工業研究設計院食用菌各類專家30余人到企業現場進行培訓,培訓了袋料銀耳栽培技術、香菇栽培技術、食用菌綠色綜合防控技術、食品加工技術和市場營銷技術等,在培訓方式上,采取先培訓科技特派員和技術骨干再培訓工人、農民的形式,擴大培訓面。今年以來共培訓科技特派員和各類技術骨干226人次,培訓農民700余人,印發技術資料10000多份(冊)。

        五、建立產學研合作機制,支撐聯盟發展。

        通過產學研合作交流,聯盟企業和高等院校、科研院所建立了長效合作機制,共簽訂聯合開發合作項目10項、技術轉讓合作項目5項、達成了意向合作協議18項,其簽約金額達1270多萬元,取得了較好的效果。四川省康翔食品科技有限公司與四川省食品發酵工業設計院簽訂產學研合作協議,委托開發《3000噸銀耳益生菌飲料研制及開發新建項目》,達到年產450ML瓶裝益生菌飲料2000噸、310ML罐裝益生菌飲料1000噸。聯盟的建立對培育具有發展前景的通江銀耳特色經濟產業,對進一步調整農業結構,把潛在資源優勢轉化為產業優勢和經濟優勢,具有十分重要的意義。

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