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    去新和縣采訪，聽(tīng)說(shuō)依其艾日克鄉(xiāng)喀拉塔什村有個(gè)香菇種植大王戶，叫周青偉，他被村民親切地稱為“香菇王”，短短四個(gè)多月，他的香菇種植面積就翻了好幾番，銷售市場(chǎng)遍布南疆各地。

    7月10日，記者來(lái)到喀拉塔什村溫室大棚基地周青偉家的溫室里，看到他身穿白大褂，正在給培育香菇的塑料袋子用水管灑水。他說(shuō)“目前氣溫比較高，這時(shí)候可以說(shuō)生長(zhǎng)比較活躍，因?yàn)橄愎綄?duì)溫度是很敏感的，溫度一高這產(chǎn)量就上來(lái)了。我現(xiàn)在擁有5座香菇大棚，眼下隨著氣溫的不斷回升，正是香菇生長(zhǎng)的大好時(shí)節(jié)，從2月份我就一直在大棚里忙碌。”

    周青偉告訴記者，他去年溫室大棚種的是常規(guī)蔬菜，今年初，縣里的河南援疆干部從內(nèi)地香菇基地引進(jìn)了一種香菇新品種，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)香菇的市場(chǎng)很大，就率先在村里種起了香菇，并開(kāi)始對(duì)香菇產(chǎn)生了興趣。

    起初，村里的菜農(nóng)不敢嘗試，怕香菇種不好，一年的光景就白白浪費(fèi)了。但周青偉不怕，經(jīng)過(guò)四處的考察取經(jīng)和鄉(xiāng)里的幫助下，他一口氣種植了5座溫室大棚的香菇。而理論與實(shí)踐是有差距的，剛開(kāi)始的第一個(gè)月，他并沒(méi)有從香菇種植中得到利潤(rùn)，反而賠了錢。不服輸?shù)乃谑遣殚喆罅抠Y料，自己搞起了技術(shù)實(shí)驗(yàn)。3月低，他自己搞了一項(xiàng)香菇“深呼吸”實(shí)驗(yàn)，結(jié)果產(chǎn)量一下翻了好幾番，效益也越來(lái)越好，香菇溫室大棚也從一個(gè)發(fā)展到了五個(gè)。

    周青偉首先對(duì)袋料配方進(jìn)行優(yōu)選，規(guī)范了生產(chǎn)程序，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。這樣產(chǎn)出的香菇不僅柄短、肉厚，菇形完整，而且口感、色澤好。

    經(jīng)過(guò)實(shí)踐，周青偉總結(jié)出了食用菌袋料種植省工、省時(shí)、省錢的五大改進(jìn)技術(shù)：一改小灶為大灶，由原來(lái)的能容納500袋左右的小灶改為容納料袋2000袋的大灶；二改小袋為大袋，既減少料袋用量，又加快裝袋進(jìn)程；三改套袋封口為礦蠟封口，每個(gè)料袋可節(jié)省1個(gè)套袋的成本；四改接種箱接種為大棚接種，原來(lái)5個(gè)人4天的工作現(xiàn)在只需4小時(shí)，減少了工序，提高了效率；五改半地下覆土栽培為地下地上立體栽培，充分利用空間，減少占地面積。通過(guò)生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)創(chuàng)新，每袋可節(jié)約成本0.3元左右，同時(shí)使食用菌效益進(jìn)一步提升。

    在成功地實(shí)施技術(shù)改進(jìn)后，周青偉如今已經(jīng)收獲了2噸的第一茬香菇，每公斤按目前市場(chǎng)價(jià)格14元計(jì)算，他現(xiàn)在已收入了28000元。他預(yù)計(jì)，今年5座香菇溫室大棚可以產(chǎn)香菇30噸左右，純收入達(dá)到25萬(wàn)元以上。

    周青偉說(shuō)“看著自己香菇越種越好，我想讓全村人一起富起來(lái)，這最起碼得讓他們認(rèn)可了種植香菇的效益后，他們才能效仿，這樣全村人致富的日子也就到來(lái)了。” “目前，我們?nèi)l(xiāng)有2600畝溫室大棚，平時(shí)種植常規(guī)蔬菜，一年下來(lái)，一座溫室大棚也就收入1.5萬(wàn)元左右，如果種植香菇一座溫室大棚可以收入8萬(wàn)元左右，這樣菜農(nóng)的收入就翻了近8倍。今后，我們還將成立第一家香菇合作社，形成協(xié)會(huì)連農(nóng)戶、農(nóng)戶建產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，切實(shí)讓農(nóng)民都富起來(lái)……”新和縣依其艾日克鄉(xiāng)黨委副書(shū)記馬忠強(qiáng)說(shuō)。