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    地處奉賢經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的大山合集團有限公司依靠科技創(chuàng)新開發(fā)食用菌專利產(chǎn)品，提升產(chǎn)品品質(zhì)，市場拓展速度明顯加快，產(chǎn)品行銷７０多個國家和地區(qū)。

    主要栽培、經(jīng)銷食用菌的上海大山合集團有限公司，自２００３年成立后與中科院上海分院、上海食用菌研究所、江南大學、上海海洋大學、中國科技大學、吉林農(nóng)業(yè)大學、長春中醫(yī)學院等高校的十多家科研機構(gòu)開展深度合作，依靠一流的食用菌專家、食品專家、植物專家、醫(yī)藥學專家、營養(yǎng)學專家組成的強大的科研團隊指導開發(fā)食用菌栽培新技術(shù)、新品種，到目前止成功申請了41項專利，有些專利已產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，市場前景廣闊。如"大山合"菇精系列包括百菇精和蘑菇精等產(chǎn)品，精選多種食用菌提取物將食用菌的鮮味和香味，與其他調(diào)味料的風味有機結(jié)合，既可以獲得獨特的菇樣新鮮美味，還可以盡享食用菌的營養(yǎng)健康，受到消費者青睞。

    上海大山合集團有限公司不斷開發(fā)新技術(shù)、新品種，市場擴展日新月異。目前食用菌產(chǎn)品銷往世界71個國家和地區(qū)，進入國內(nèi)華東、華南、華北地區(qū)超市的年銷售額為5.6億元。

    科技進步使公司整體實力大為增強。2010年，整個大山合集團注冊資金達21350萬人民幣，比公司建立時整整增長了126倍。截止到8月份，無形資產(chǎn)評估達到56000萬元。通過多年的積淀與打造，大山合集團公司依靠科技創(chuàng)新先后獲得了國家和政府授予的：中國外貿(mào)企業(yè)信用體系制定示范單位、國家農(nóng)產(chǎn)品加工示范單位、全國食品安全示范單位、中國菇菌行業(yè)最具影響力企業(yè)、上海市高新技術(shù)企業(yè)、上海銀行"小巨人"和上海科技"小巨人"企業(yè)等各種榮譽。大山合商標被認定為上海市著名商標，產(chǎn)品也被認定為上海名牌產(chǎn)品。

    大山合集團公司董事長毛傳福說："科技創(chuàng)新讓我們享受到企業(yè)快速發(fā)展壯大的甜頭，今后五年我們要更好地依靠科技創(chuàng)新開拓國內(nèi)外市場，要不斷提高科技人員的比重，在公司已經(jīng)建立食用菌研究所和食用菌博物館的基礎(chǔ)上，還要擴大與各地高校的合作，向國家有關(guān)部門申請建立企業(yè)食用菌博士后工作站。努力使企業(yè)成為中國食用菌開發(fā)的第一品牌。