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    質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，更是產(chǎn)業(yè)的生存發(fā)展的核心，作為“中國食用菌之都”的古田縣，無論是產(chǎn)量、產(chǎn)值、品種、品牌、科技普及、營銷網(wǎng)絡(luò)、菌業(yè)文化，還是對區(qū)域經(jīng)濟的貢獻，促進農(nóng)民收人，改善社會民生等都是當(dāng)之無愧的。唯獨讓人放心不下的就是產(chǎn)品的質(zhì)量。縣委、縣政府及食用菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組始終不愈地把提升產(chǎn)品質(zhì)量作為深化菌都建設(shè)做強做大菌業(yè)強縣而不懈努力著。
    一、從指導(dǎo)思想上，從求產(chǎn)量優(yōu)先轉(zhuǎn)化到求質(zhì)量優(yōu)等的軌道上來。每年在一年一度的工作會議后緊接召開的全縣食用菌工作會議上，縣委、縣政府總是強調(diào)“以菌立縣”，還要“以質(zhì)強縣”，同時采取了一系列優(yōu)惠政策、優(yōu)化服務(wù)、廣泛宣傳、樹立典型、強化管理、因勢利導(dǎo)的措施，多管齊下、狠下落實，建立各基層的目標(biāo)考核責(zé)任制，各單位監(jiān)管職責(zé)分工責(zé)任制，形成縱橫交織的“質(zhì)量提升保障體系”，構(gòu)筑“質(zhì)量提升有人抓，違反行為有人管，責(zé)任不實有追究，質(zhì)量貢獻有人夸”的濃厚氛圍。
    二、從優(yōu)惠政策上，扶持重點從生產(chǎn)大戶轉(zhuǎn)化到質(zhì)量優(yōu)勝單位上來，縣委、縣政府先后制訂了給創(chuàng)建綠色食品的基層、培植有機食品的基地、創(chuàng)建名牌的企業(yè)的獎勵制度，每年都以質(zhì)量安全為先決條件.選錄省地龍頭企業(yè)，以質(zhì)量保證為基本條件報送企業(yè)商標(biāo)評選等等。促進基地要發(fā)展，企業(yè)要升級就必須走質(zhì)量為先的道路。
    三、從優(yōu)化服務(wù)上.從著重基地企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)量轉(zhuǎn)化到求產(chǎn)品質(zhì)量上來，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)先于服務(wù)生產(chǎn)，對采取工廠化設(shè)施企業(yè)，在用地上優(yōu)先，在技術(shù)扶持上派專家進駐，在報項目上主動上門，在融資上放寬條件，對加工企業(yè)申請QS認(rèn)證、HACC、GAT認(rèn)證，使用證明商標(biāo)標(biāo)識，原產(chǎn)地保護產(chǎn)品標(biāo)識，優(yōu)先批準(zhǔn)使用，對產(chǎn)品包裝裝璜、標(biāo)簽使用上派技術(shù)人員上前輔導(dǎo)。實行企業(yè)、基地保質(zhì)量全程無障礙服務(wù)。
    四、從樹立典型上，從表彰納稅大戶轉(zhuǎn)移到創(chuàng)質(zhì)量先進單位上來。納稅固然是企業(yè)貢獻大小重要標(biāo)志，但是為了質(zhì)量領(lǐng)先，縣相關(guān)部門在考慮名額取舍時，以質(zhì)量為第一標(biāo)志，如順達食品公司創(chuàng)我縣第一宗有機品種，縣里先后給予巨資獎勵并評其為優(yōu)秀企業(yè)，縣亞細(xì)亞公司、晟農(nóng)合作社等均以質(zhì)量領(lǐng)先被評為全國、全省的優(yōu)秀企業(yè)。
    五、從宣傳輿論上，從宣傳生產(chǎn)產(chǎn)量轉(zhuǎn)化到生產(chǎn)質(zhì)量上來，古田縣廣播電視臺、《今日古田》報、《菌協(xié)信息》等新聞媒體，一則宣傳以“質(zhì)量是生命”為主題。提升質(zhì)量是第一的意識，不講質(zhì)量就是不講職業(yè)道德的道理；二則宣傳怎樣提升質(zhì)量.從源頭起、從每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)做起，提高以質(zhì)量為中心轉(zhuǎn)變發(fā)展方式主動性；三則宣傳監(jiān)用食品添加劑，濫用農(nóng)藥的危害，摻雜使假、短斤少兩等不法行為的法律責(zé)任；四則曝光違反質(zhì)量法規(guī)的的行為，讓全體人員在“質(zhì)量求生存、求發(fā)展的問題上”形成共識。
    六、在強化管理上，走建立專業(yè)行政執(zhí)法隊伍和群眾監(jiān)督相結(jié)合的路子。古田縣以縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊為主體，取締銀耳“熏磺”，經(jīng)常深入農(nóng)村、田頭、工廠、包裝場所、聯(lián)運倉庫抽查檢查，以工商局的經(jīng)濟檢查大隊為主對流通領(lǐng)域巡查，以質(zhì)監(jiān)部門為主檢查工廠、加工環(huán)節(jié)，以衛(wèi)生監(jiān)督部門為主查處酒店、飯店的食用菌產(chǎn)品原料，以環(huán)保部門為主查處“熏磺”的氣體排放等。根據(jù)群眾舉報，上述部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊，采取“對外一把抓，對內(nèi)再分家”的戰(zhàn)術(shù)，有效地制止了破壞產(chǎn)品質(zhì)量的違法行業(yè)，給不顧產(chǎn)品質(zhì)量的業(yè)主以強大法律震懾壓力。
    六管齊下提升食用菌產(chǎn)品質(zhì)量的措施，使得近年來古田縣產(chǎn)品質(zhì)量日臻提高，全縣食用菌產(chǎn)品有一個品種獲得國家有機食品產(chǎn)品認(rèn)證，四個產(chǎn)品獲得綠色產(chǎn)品認(rèn)證，一個證明商標(biāo)獲得國家馳名商標(biāo)，八家企業(yè)商標(biāo)獲得著名商標(biāo)，十二家企業(yè)商標(biāo)獲得知名商標(biāo)，四家企業(yè)獲得省級龍頭企業(yè)稱號。十家企業(yè)獲得市級龍頭企業(yè)，三家企業(yè)獲得省行業(yè)龍頭企業(yè)，在全國五百多個經(jīng)銷網(wǎng)點。沒有出現(xiàn)被查處、被下架的現(xiàn)象，企業(yè)效益隨著質(zhì)量的提升，突破了高產(chǎn)低效的阻礙，二0—0年實現(xiàn)初產(chǎn)品產(chǎn)值23.9億元，實現(xiàn)營業(yè)收入達60多億元。