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    眼下，當你走進坐落在遼寧省莊河市吳爐鎮龍母村陳屯大連壬木農業發展有限公司的示范園內，就能看到這樣的圖景：草簾遮蓋下的1萬多只越冬木耳菌棒，正滋長出一串串水靈靈的木耳，不日這些水靈靈的木耳就會被采摘上市。
    讓黑木耳在露天里越冬成功，這不僅在莊河市尚屬首次，即使在遼寧也尚屬首次。該公司去年9月聘請外地專家指導，帶領員工試種越冬木耳的。此前，公司曾去黑龍江、吉林考察過，那里人工種植木耳非常普遍，但由于冬日天氣寒冷，根本就生產不出越冬木耳，因此每年只能在春、秋兩季種植春木耳、秋木耳。而遼寧有著黑龍江、吉林所無法比擬的氣候優勢，是否可以種植出越冬木耳？帶著這樣的想頭，公司開始了實驗，并取得了眼下讓人驚喜的成果。
    每1萬棒越冬木耳占地不過1畝，而且也不用好地，只在房前屋后有地兒擺放就行，同時也容易侍弄。而每萬只菌棒至少可產木耳500公斤，除去成本，至少獲純利1萬元。收獲冬木耳后，還可在原地種植春木耳、秋木耳，一年可有3季收獲。