發布時間:2011-04-18
來源:中國食用菌商務網
不需要木材原料、不需要多次消毒、不需要人工貼膜,菌棒發菌期卻能比過去縮短一半,接種效率達到傳統方法的10倍以上,且菌種存活率創下了95%的新高。日前,云和師傅湯良川領銜的食用菌“液態育種”實驗取得成功,順利培育出了香菇、黑木耳、茯苓、杏鮑菇等多個品種的“液態菌種”,開全國之先河,完成了食用菌“零木料”制種技術革命。
走進“液態育種”育菌室,只見里面整齊排列著一個個約50厘米高的錐形空氣過濾瓶,每個錐形瓶中都有層層過濾裝置,并連接著兩個排氣管,其中一個管道用于吸納空氣、過濾菌種,另一個則用于排出濾氣。完成過濾后的菌種被培植進液態菌棒,封存進1米多高的銀白色圓柱形鐵罐中,每只鐵罐大約能密封50公斤菌種。
“采用液態育種技術之后,育菌過程對環境要求很低,隨時可以進行,就連消毒、蓋膜等傳統工序也全都免除了。”湯良川說,現在一段菌棒只需要45毫升菌液就能制成,普通工人一天就能完成3300多段菌棒的接種工作——用一種特制的“接種槍”在液態菌棒上打三槍,前后不到5秒鐘。
育菌效率以“火箭速度”提升,菌種成活率也隨之全面提高。由于不像普通固體菌棒受外界環境因素影響較大,這種全新的液態菌棒育菌水平非常穩定,菌種存活率超過95%,發菌期也由傳統的兩個月降低到一個月以內。
“液態育菌法具有無可比擬的生態優勢,我們將在全縣推廣。”據云和縣農業局局長楊克法介紹,云和縣的食用菌菌種年產量約為530萬段,每段菌種需要消耗0.6公斤木材,推廣這一徹底告別木料的“液態育種”法后,云和縣每年能節省木材超過300萬噸。
盡管目前國內已有多個地區在著手研發液態育菌的創新方法,但都只局限于單個菌種,能同時適用于多個菌類的“液態育種”法在國內尚屬首創。“為了確保菌棒質量,菌液里的氮和碳等元素都是我們自己從植物中提取,這個探索過程也讓我們掌握了不少‘核心技術’。”湯良川說,這項新技術推廣后,將全面降低食用菌的生產成本,并帶來不可估量的生態效益。
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