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    “因西湖鎮黑木耳種植規模大、木耳質量優、產業效益可觀，各項位居全省前列，故特授予日照市東港區西湖鎮‘山東黑木耳產業第一鎮’的稱號……”連日來，一張蓋著山東省經濟學會大紅印戳的薄薄的紙在日照市西湖傳了個遍，黨委榮譽室內也多了一塊“山東黑木耳產業第一鎮”的黃燦燦的獎牌。
    “這個稱號，對我們前期黑木耳發展工作是一種肯定，但同時對我們也是一種鞭策，繼續加大產業結構調整力度，把我鎮的黑木耳產業做大做強做精做細，是我們下步工作的重點……”在隨后召開的黑木耳發展研討會上，該鎮黨委書記王海濱如是說。
    西湖黑木耳的發展歷時7年，由于該鎮山清水秀、空氣清新，溫度、濕度適中，土壤微酸，是黑木耳生長的絕佳地，加之先進的種植方法，種植出的木耳不僅朵大肉厚，透明度高，且雜質少，不受污染，木耳一經上市，就受到人們的青睞。從無到有、從有到多、從多到精，隨著種植規模的不斷擴大和相關附屬產業的不斷發展，西湖黑木耳知名度越來越高，甚至在全國最大黑木耳集散地——滕州市場占有了一席之地。2008年，西湖黑木耳注冊了“十八垛”商標，正式進入高端品牌行列，2010年，西湖黑木耳更是通過了省級綠色食品認證，附屬價值進一步增強。
    為進一步發展壯大黑木耳，該鎮適時成立了鑫源食用菌合作社，實行“統一提供菌種、統一生產標準、統一防病治病、統一采后分級、統一聯網銷售”的“五統一”管理模式，并配備技術員進行免費技術指導，引導黑木耳走向產業化、專業化道路。同時，規劃建設黑木耳示范基地，通過整平道路、配套水電等措施，引導種植戶向基地轉移，形成了“合作社＋基地＋種植戶”的生產格局。目前，全鎮共規劃建有銓元、小花崖、大石等8個黑木耳標準示范基地，26個種植專業村，260個種植大戶，黑木耳種植規模達到3000萬棒，預計產值可達7200萬元，真正成為“山東黑木耳第一鎮”。
    目前，該鎮正在探索實施以黑木耳為主體的循環經濟之路：依托5000畝桑園所產桑枝，粉碎后作為黑木耳主料，生產出品質更勝的“桑木耳”，出耳后的菌棒還可墑地，既生態環保又能實現農民增收。