浙江:畬鄉竹垟食用菌標準化生產成新時尚
發布時間:2011-05-17
來源:中國食用菌商務網
隨著夏天的到來,袋裝木耳生長進入末期。在木耳種植戶忙著清理地里的菌棒,準備耕種水稻之際,八都鎮章府會村殷家西等人卻還忙著采摘木耳。
“別人地里的菌棒早就采完了,我家的木耳卻還是長個不停。去地里摘一會木耳,比干一天活的工錢還多。”殷家西告訴記者,去年8月從竹垟畬族鄉萬家豐菌棒合作社購買木耳菌棒2萬袋,目前每袋菌棒的凈收入已經超過2元。
走進竹垟畬族鄉蓋竹村的萬家豐菌棒合作社基地,一袋袋木屑、麥麩等食用菌原料小山一樣地堆積著。該合作社成立于去年8月,主要從事食用菌工廠化、標準化生產。合作社使用電腦控制多功能裝袋機,邊攪拌菌料邊裝袋,可以很好地保持菌料的新鮮,從源頭上控制有毒有害物質流入食用菌菌棒。每臺機器每天可裝食用菌2萬多袋,效率是普通裝袋機的3倍。農戶從合作社訂購已裝袋滅菌的菌棒,運回家后可直接接種、發菌、下田。
據了解,每袋菌棒,工廠化生產與家庭零散生產相比,可節約成本2角錢。在代加工菌棒的同時,合作社還定期派人到慶元等地學習食用菌標準化生產技術,然后指導本地菇農。
去年底,該合作社為周邊村民加工黑木耳20多萬袋。春節以來生產的30多萬袋香菇被周邊村民搶購一空。目前,已預訂下半年生產的黑木耳菌棒有50多萬袋。聞訊而來訂購菌棒的除了本地菇農,還有武義、江西鷹潭等地的農民。
生產食用菌需要耗費一定的木材資源,而鄰省一些地方的木材資源卻得不到充分利用。合作社負責人鄒永星告訴記者,經過考察,今年以來,合作社從江西等地運回木屑2000多立方米,不但降低了原料成本,而且大大減輕了本地的生態壓力,促進了山林資源的保護。
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