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    “張老板的香菇來了，快買呀。”在庫車、庫爾勒及新和等市場上，只要新和縣張建新的香菇一出現(xiàn)在市場上，消費(fèi)者便一擁而上搶先購買。
    7月19日，記者隨同麗水援疆指揮部技術(shù)干部來到新和規(guī)模最大的香菇基地時(shí)，張建新與兄弟張建元興奮地告訴記者，“現(xiàn)在香菇長勢很好，就是來不及采摘了。” 　　說起這兄弟倆與香菇基地還真是有一段精彩的故事呢。
    不管三七二十一，種上10萬袋菌棒再說
    提起張建新家族，當(dāng)?shù)厝硕贾朗莻€(gè)建筑世家。一家老少全都是搞建筑的。這兄弟倆在庫車、新和都有建設(shè)工程項(xiàng)目，在南疆建筑業(yè)中頗有名氣，排列前茅。去年下半年，兄弟倆聽說香菇產(chǎn)業(yè)在新疆還是空白，了解到新和有個(gè)農(nóng)場，22個(gè)蔬菜大棚，共有70畝地，一舉投資拿下來搞香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
    原本在建筑業(yè)干得紅火的兄弟倆，突然轉(zhuǎn)向香菇產(chǎn)業(yè)，讓外人看不懂。更有意思的是，兄弟倆以為聘請了香菇師傅，購買了香菇菌棒就算是大功告成了。結(jié)果，一下子投資30余萬元，種上10萬袋菌棒。沒想到這個(gè)外地香菇師傅卻一走了之。此時(shí)此刻，倆兄弟覺得眼前一片黑暗，認(rèn)為這下子投資失敗了。
    一眨眼間，購買農(nóng)場加上購買菌棒，在香菇基地上已投資了上百萬元。難道就這樣眼睜睜地廢棄了嗎？！其兄張建新不忍心，更不甘心，為了挽救香菇產(chǎn)業(yè)，他毅然決然放棄了心愛的建筑業(yè)，主動承擔(dān)起香菇生產(chǎn)與管理。一頭鉆進(jìn)香菇的技術(shù)資料中，一邊摸索，一邊實(shí)踐，逐漸找到了一些竅門。
    然而，很多技術(shù)不是資料上能找到的。正當(dāng)他遇到香菇栽培與管理難題之際，麗水援疆指揮部香菇技術(shù)干部程長標(biāo)來到了香菇基地，及時(shí)地給予指導(dǎo)與幫助，讓他心里一下子豁然開朗起來。
    老母親擺攤賣香菇，兄弟倆奮力拓市場
    技術(shù)上的難題找到了靠山，頭苒香菇很快出爐。程長標(biāo)了解到張老板缺乏香菇栽培技術(shù)與管理的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)常跑到基地進(jìn)行具體幫助指導(dǎo)。著重解決菇型，品質(zhì)，出產(chǎn)率的問題。張老板更是用心鉆研，善動腦筋，在技術(shù)干部的指導(dǎo)下，較快地掌握了香菇技術(shù)管理的基本技巧。
    讓人出乎意料的是，今年夏菇長勢特別好。頭苒香菇產(chǎn)量就比別人高出2倍，基地聘用7個(gè)員工天天采摘還來不及呢。
    張老板說，平均每天可以采摘新鮮香菇300公斤以上，最多時(shí)一天即可采摘1噸多。他既感到興奮，又感到有些擔(dān)憂。新鮮香菇不僅要及時(shí)采摘，還需要盡快銷出去呀。此時(shí)，他一個(gè)人真是忙也忙不過來。
    他的老母親知道后，竟然獨(dú)自提籃小賣，上街?jǐn)[攤賣香菇，著實(shí)讓兄弟倆感到意外。兄弟倆感動之余，立即商議具體辦法，一定要打開新疆香菇市場。
    小弟工程項(xiàng)目忙無法抽身。張老板親自跑遍南疆幾大城市，一連打開了庫車、阿克蘇、庫爾勒、和田、烏魯木齊等地市場，以優(yōu)質(zhì)品位香菇贏得了市場信賴。
    要與麗水企業(yè)聯(lián)手發(fā)展，香菇產(chǎn)業(yè)再上一層樓
    7月中旬，當(dāng)?shù)弥愃髽I(yè)家在新和投資搞食用菌深加工時(shí)，兩家企業(yè)老總一接頭，一拍即合。于是，雙方都有了定心丸。
    浙江景寧大自然公司總經(jīng)理?xiàng)盍紭s說，“深加工與銷售是我們的優(yōu)勢與強(qiáng)項(xiàng)，而這里有了這樣大規(guī)模的香菇基地，完全可以聯(lián)手合作，一定是大有可為的。
    張老板兄弟倆也是興奮異常。他倆認(rèn)為，有了麗水深加工企業(yè)做后遁，明年香菇產(chǎn)業(yè)可以更上一層樓。兄弟倆做出了謀劃，明年計(jì)劃拿下30萬袋菌種。要充分利用原有基地與資源優(yōu)勢，利用20余個(gè)香菇大棚，向空間立體發(fā)展。雙方越談越合拍，真是趣味相投。
    看到了香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力與前景，兄弟倆信心倍增。如果沒有麗水援疆干部指導(dǎo)，沒有麗水企業(yè)家到新和搞深加工，他倆原本打算明年搞5萬袋菌種就很了不起了。
    兄弟倆坦率地說，“有麗水援疆指揮部的政策扶持和技術(shù)支撐，又有麗水深加工企業(yè)聯(lián)手合作，天塌下來都不怕了。”
    眼下，兄弟倆真的是大膽放手一博了。7月份又投資十幾萬元，正在建造香菇冷庫與試驗(yàn)室，下決心要把香菇產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，還要帶動當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展香菇生產(chǎn)，并為明年再上層樓早做準(zhǔn)備。