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    日前，一個(gè)皮膚黝黑的老外走進(jìn)了河北遵化市劉備寨鄉(xiāng)科道屯村怡眾雙孢菇大棚，引得路過的村民紛紛駐足觀看。這個(gè)洋老板就是美國(guó)sylvan食用菌種公司副總裁吉米·米勒。

    美國(guó)sylvan食用菌種公司是當(dāng)今世界規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的跨國(guó)蘑菇菌種公司，擁有世界上最先進(jìn)的菌種實(shí)驗(yàn)室，年產(chǎn)約25000噸菌種，現(xiàn)已在65個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立食用菌種廠或銷售處。此次，吉米·米勒專程到遵化參觀考察食用菌產(chǎn)業(yè)，為今后與該市加強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目合作奠定基礎(chǔ)。

    小蘑菇做成了大產(chǎn)業(yè)，不僅使遵化收獲了"中國(guó)北方最大的食用菌生產(chǎn)基地""中國(guó)香菇之鄉(xiāng)"的美譽(yù)，還深深吸引了像吉米·米勒這樣的"洋老板"前來參觀考察。吉米·米勒一行先后到劉備寨鄉(xiāng)怡眾雙孢菇基地、平安城鎮(zhèn)平一村的食用菌種植基地進(jìn)行實(shí)地參觀考察。在聽完劉備寨鄉(xiāng)黨委書記單寶東的詳細(xì)介紹后，吉米·米勒豎起大拇指贊嘆："我走過幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，考察過很多食用菌生產(chǎn)基地，但是像遵化這樣，用這么短的時(shí)間把食用菌生產(chǎn)發(fā)展到如此規(guī)模的還真是不多，遵化人民真是了不起！"吉米·米勒表示，今后將會(huì)與遵化在投資建廠、技術(shù)交流等方面加強(qiáng)合作，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的共贏。

    近年來，遵化市不斷加大對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的扶持力度，食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已成為促農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，遵化食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到1.4億棒以上，年產(chǎn)鮮菇15萬噸以上，現(xiàn)有18個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)建有食用菌基地，1萬多名農(nóng)民從事食用菌生產(chǎn)，食用菌初級(jí)產(chǎn)品及保鮮、烘干、速凍、腌漬和罐頭5大類食用菌深加工產(chǎn)品，已覆蓋東北三省、京津、內(nèi)蒙古、山東、廣東、江西等地并遠(yuǎn)銷到日本、韓國(guó)、俄羅斯及歐美地區(qū)。近年來，遵化市加快了食用菌生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)的培育步伐。率先富起來的農(nóng)民企業(yè)家，積極投資于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)村民共同致富。

    遵化市天一公司在新店子鎮(zhèn)建起約5公頃的食用菌現(xiàn)代示范園區(qū)，一期已經(jīng)投資300萬元，建成了14座高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室，溫室總面積1萬多平方米，主要進(jìn)行香菇生產(chǎn)，近50萬香菇菌棒已入棚發(fā)菌。后續(xù)投資400萬元建設(shè)的冷庫及加工車間也在施工中。平安食用菌科技園區(qū)，投資700萬建起8棟16個(gè)雙孢菇生產(chǎn)車間，一個(gè)周期可產(chǎn)鮮菇35萬公斤，鮮菇直接進(jìn)入自己的食品工廠加工成出口罐頭。

    在河北美客多集團(tuán)的食用菌生產(chǎn)加工車間，普通的鮮香菇在這里經(jīng)過加工，每公斤的價(jià)格就增加了兩三倍。而像這樣的食用菌深加工生產(chǎn)線在遵化市已經(jīng)發(fā)展到十幾條，年加工能力達(dá)到5萬噸。

    這些集食用菌生產(chǎn)、銷售、加工一體化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)園區(qū)的建設(shè)，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，同時(shí)使全市一半以上的食用菌初級(jí)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了就地轉(zhuǎn)化增值，打破了長(zhǎng)期以來出售食用菌初級(jí)產(chǎn)品的局面，從根本上解決了市場(chǎng)銷售問題，大大提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和食用菌種植戶的收入水平。

    遵化市不僅嘗試以工業(yè)化的思路發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，而且還在循環(huán)農(nóng)業(yè)上動(dòng)起了腦筋：利用秸稈、牛糞等原料培育出來的雙孢菇成為遵化市食用菌發(fā)展的又一亮點(diǎn)。它的實(shí)驗(yàn)成功，有效解決了該市由于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致原料供應(yīng)不足、成本逐年增高等問題，保證了遵化市食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。如今在遵化，以稻草、秸稈、牛糞為主要原料的雙孢菇、杏鮑菇，以麥粒為主原料的名貴藥用真菌北蟲草等新型珍稀名貴食用菌品種已推廣開來，形成了秸稈、牛糞、雙孢菇、出菌后廢料、有機(jī)肥施入農(nóng)田這樣一條循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。以香菇為主，雙孢菇、杏鮑菇、北蟲草等食用菌新品種共同發(fā)展、循環(huán)利用的低碳、綠色的食用菌產(chǎn)業(yè)格局正逐步形成。

    遵化市食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從市食用菌研究所1998年通過的《北方香菇綜合標(biāo)準(zhǔn)》開始，把香菇生產(chǎn)引入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)軌道，多年來，先后起草制定了北方無公害香菇、雙孢菇、杏鮑菇、栗蘑、茶樹菇等省市地方標(biāo)準(zhǔn)11個(gè)。2010年6月又制定、通過了《北方有機(jī)香菇、雙孢菇栽培技術(shù)規(guī)程》專家審定，為今后遵化食用菌走向有機(jī)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。2010年12月，遵化市"全國(guó)食用菌生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)"項(xiàng)目通過國(guó)家級(jí)驗(yàn)收。如今，為了讓遵化食用菌做成大產(chǎn)業(yè)，更好地融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，唐山市質(zhì)監(jiān)局和遵化市政府已經(jīng)謀劃將"遵化食用菌"申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，相關(guān)申報(bào)工作正在有序開展之中。