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    種植面積從500平方米擴(kuò)大到1000多平方米；種植品種從金針菇發(fā)展到平菇、雞腿菇、茶樹菇 ……四川省內(nèi)江市東興區(qū)碑木鎮(zhèn)月池村5組村民黃英，在當(dāng)?shù)匾咽切∮忻麣獾氖秤镁N植大戶。
    “種菇就是一個(gè)細(xì)致活兒，不要嫌麻煩，要有耐心，一定要堅(jiān)持下去！”種植了近10年的食用菌，黃英深有感觸地說，種菇雖然辛苦，但也給她帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收入。如果管理得當(dāng)，出菇率高、品質(zhì)好，一天能賣一兩百斤，年收入可達(dá)五六萬元。
    2004年，黃英夫婦沒有外出務(wù)工，而是選擇了在家創(chuàng)業(yè)——種金針菇。沒有技術(shù)，種菇就寸步難行。剛起步時(shí)，由于缺乏種菇技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，黃英制作的營養(yǎng)袋，要么不出菇，要么長滿了蟲子，損失了2000多元。
    “金針菇對環(huán)境十分挑剔，生性‘小氣’，因而殺菌消毒是關(guān)鍵。”經(jīng)過多年的積累，如今的黃英已經(jīng)掌握了食用菌的種植技術(shù)。黃英說，按照比例配好金針菇的營養(yǎng)料，裝袋后就要進(jìn)行高溫殺菌。“把料放在甑子里用大火猛蒸。要注意觀察火候，如果火候小了，達(dá)不到殺菌的效果，就會(huì)直接影響到金針菇出菇的質(zhì)量。如果這個(gè)過程沒做到位，剩下的所有工作都是徒勞。”復(fù)雜的營養(yǎng)袋制作工序完成后，就可以在出菇室等待出菇了。“出菇室的消毒工作也馬虎不得，要用石灰、消毒劑對室內(nèi)進(jìn)行消毒，預(yù)防細(xì)菌感染。”黃英說。
    每年9月～11月，是黃英夫婦最忙碌的時(shí)期。這段時(shí)間，他們要配料選種，并把配好的料一點(diǎn)一點(diǎn)地裝入營養(yǎng)袋內(nèi)。有時(shí)候夫妻倆裝營養(yǎng)袋，一坐就是三四個(gè)小時(shí)，十分辛苦。
    “整天就像在打仗一樣，有時(shí)候累得腰都直不起。”黃英說，即使白天再辛苦、再忙碌，晚上也只能休息四五個(gè)小時(shí)，凌晨4點(diǎn)就要起床摘菇、過稱、打包，再由她的丈夫騎著摩托車，載著新鮮的金針菇趕到場鎮(zhèn)上出售?；丶液?，也沒有時(shí)間休息，緊接著又要為平菇澆水、對出菇室進(jìn)行消毒。
    十年的辛勤勞作，不僅為黃英夫婦帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收入，也增強(qiáng)了他們種植食用菌的信心。今年，黃英又蓋了幾間共1000多平方米的磚瓦房，專門用來種菇。“一分耕耘，一分收獲。我相信自己的種菇事業(yè)會(huì)越做越大，收入也會(huì)越來越多！”黃英對未來充滿信心。