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    福建:青山綠水間的“中國食用菌之都”

    發布時間:2013-11-05

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 裴金玲)古田縣是我國著名的“食用菌之都”,全縣80%以上的農民從事食用菌相關產業,直接從事食用菌產業人員達30多萬人,收入50%以上來自食用菌產業。古田縣泮洋鄉建興村山巒起伏、河谷交錯,冬短夏長、氣候溫和……獨特的地理環境和氣候條件,當地老百姓都熱衷于種植食用菌。
        走進古田縣的鄉村,隨處可見一座座菇棚。來到這些坐落在青山綠水間的菇棚里,一陣陣菇香撲鼻而來。古田縣優質的地理條件吸引了不少農業大戶前來投資。
        “我走了許多地方后發現,只有這里的地理條件最適合生產銀耳。”7年前,從福建福清攜200萬元來到古田縣泮洋鄉建興村投資生產銀耳,楊謀明至今還慶幸自己當年的選擇。楊謀明在這里建了80多間生產房和發菌房,每年可產出銀耳100余噸,客商從四面八方前來收購,銷路不愁。
         在楊謀明的森農食用菌生產基地里,50多位菇農在工作。菇農吳回春告訴記者,“我們的收入和銀耳每年銷售情況直接掛鉤,好的時候一年可賺十幾萬,差時也可能虧本。銀耳對生長環境要求很高,管理要很嚴,連清洗的水都要山泉水,稍有一些污染,一年就白干了。”
        為大力發展好食用菌這一支柱產業,古田縣做出了許多工作和努力。近年來,古田將品質打造視為食用菌產業的生命。2003年,古田建成“中國·福建古田食用菌批發市場”,這是一座集產品交易中心、會展中心、產品質量檢測中心、科研技術中心、信息中心為一體的新型的現代化的食用菌專業市場。
        一系列標準的制定并實施,更是為古田食用菌產業發展“保駕護航”。《銀耳菌種生產技術規范》、《銀耳生產技術規范》兩項國家標準已經國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準正式發布,于7月1日起實施。
        “我們嚴格檢查食用菌企業加工過程中使用食品添加劑行為。”古田縣質監局局長鄭明珠說,今年上半年,共抽取各食用菌制品企業生產的香菇、銀耳等食用菌產品82批次,其中銀耳42批次,產品合格率為100%。
        “有了品質我們就開始打品牌。”古田縣工商局副局長吳志國說,“古田銀耳”中國馳名商標的創建,成功打造了食用菌產業的第一個中國馳名商標。
        2012年,古田縣共栽培各類食用菌11.96億袋,鮮品總產量近71萬噸,生產產值36.8億元。“古田已發展成為全國食用菌生產產量最高、規模最大、品種最多的示范縣。”古田縣委書記吳達金說,食用菌產業對古田縣來說,是老百姓的錢袋子,維護產品質量安全,則是保護支柱產業的生命線。如今,古田食用菌產品不僅占據國內市場,而且遠銷海外。今年上半年,古田食用菌產品出口達476批次2937噸,貨值達4670萬美元。

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