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    本網訊（記者 張穎）據了解，烏干達食品研究院的科學家們歷時2年所研究的“如何發展蘑菇栽培和培養多樣性”項目已經接近尾聲，并且取得了很好的成果。該項目研究目的是為了改善烏干達人民群眾的飲食質量，幫助農民開辟新的增收途徑。同時，通過蘑菇栽培培訓與研究，為烏干達創造一個可持續發展的貿易往來。此次項目得到了中國等國家的支持與贊助，其中中國農業部、上海農業科學院、貴州農業科學院都給予了大力支持。
    烏干達食品研究院相關負責人表示，此次項目研發成果非常振奮人心，中國對我們的幫助很大。目前，我們已經與上海農業科學院建立合作關系，這有助于我們更好的了解蘑菇種植。現在我們可以為農民提供一個全方位的服務，包括安全穩定并高品質的菌種供應和持有注冊資格的菌種供應商，這會促進烏干達蘑菇栽培和多樣性的發展。由于蘑菇是富含蛋白質、有益健康的作物，而且同其他作物相比，蘑菇栽培所占用的空間更小。我們相信蘑菇產業有著很大的發展潛力，一定會為烏干達人民造福。目前，在烏干達的馬凱雷雷大學已經開設了蘑菇生物學課程，包括蘑菇遺傳與育種，食用和藥用蘑菇，蘑菇產品開發。