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    北京:京城掀起野生菌熱潮 鮮雞樅菌一斤約176元

    發布時間:2014-08-23

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 朱麗軍 )當下正值野生菌大量上市的季節,在京城諸多的云南菜餐廳、火鍋店內,雞樅菌、松茸、老人頭、黑虎掌、青杠菌等野生菌受到了消費者的極力追捧。而且這些野生菌的零售價與一般的蘑菇價格明顯地拉開了距離。如鮮雞樅菌的零售價在176元/斤左右,松茸的零售價在140元/斤左右,黑虎掌零售價在120元/斤左右……最便宜的是青杠菌,零售價在50元/斤左右。

    牛肝菌
     
        據了解,目前北京城內這些新鮮美味的野生菌大部分產自云南1600米-2400米以上的深山林中。在每年的7至9月份野生菌集中上市的時候,這些新鮮美味的菌類便每天從云南“坐”飛機進京銷往酒店、飯館等消費區域。

    松茸
        近年來,野生菌在綠色、生態、養生消費理念主導下,國內、國際需求市場得到不斷拓展,野生菌聲名鵲起,身價水漲船高。野生菌不僅憑借專屬于它的生態自然美吸引了全國乃至全世界的游客,也以它的營養與美味征服了各個地區挑剔的食客,美食家們皆溺愛地將它稱之為“山珍”。

    竹蓀

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