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    加拿大：“消炎良藥”白樺茸遭到過度采摘

    發(fā)布時間：2014-10-15

      來源： CBC News

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        據(jù)悉，在加拿大的新不倫瑞克地區(qū)，白樺茸被視為消炎的良藥。 白樺茸外表為黑色，看上去像木炭一樣，而里面卻是金黃色或棕色。白樺茸被生態(tài)學(xué)家看成是樹瘤，可被切成片狀或是研成末狀放入茶中。
        作為新不倫瑞克地區(qū)較早的山貨采摘者，達(dá)林·巴威斯早在幾年前就開始在新不倫瑞克森林里采摘白樺茸，而它的平均售價為每磅35美元。高昂的價格以及人們對白樺茸的需求不斷增長，導(dǎo)致了人們對白樺茸的過度采摘。
        蒙克頓市的營養(yǎng)學(xué)家辛西婭·羅斯說，盡管白樺茸在抗炎、細(xì)胞再生和胃腸道健康上有明顯的作用，但人們在食用的時仍要注意白樺茸與其他藥物之間的相互反應(yīng)，因此人們需要謹(jǐn)慎用藥。

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