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    本網(wǎng)訊（記者：房琳）記者從山西省食用菌協(xié)會(huì)獲悉，近日，山西省科技廳組織有關(guān)專(zhuān)家對(duì)山西農(nóng)業(yè)大學(xué)和清徐縣太和食用菌栽培基地（有限公司）共同完成的“北方繡球菌工廠化高效生產(chǎn)技術(shù)”項(xiàng)目進(jìn)行了科技成果鑒定。該項(xiàng)目由省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)常明昌教授主持。省科技廳成果處領(lǐng)導(dǎo)肖永紅、李彧星、楊昱，省教育廳科技處領(lǐng)導(dǎo)蔣志堅(jiān)，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)科技處范俊娥研究員、杜莎莎等出席會(huì)議，鑒定委員會(huì)由孟麗君、李卓玉、孫振、王呈祥、秦潮、陸桂蓮和郭明輝等研究員和教授組成。鑒定委員會(huì)認(rèn)為該項(xiàng)成果在同類(lèi)研究中達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。
    繡球菌是一種珍稀名貴的食藥用菌，與冬蟲(chóng)夏草、羊肚菌、松露等珍品相媲美，子實(shí)體β-葡聚糖含量可達(dá)40%以上。目前，國(guó)外僅有日本實(shí)現(xiàn)了繡球菌的人工栽培；國(guó)內(nèi)只有福建省兩個(gè)食用菌企業(yè)實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)。 “北方繡球菌工廠化高效生產(chǎn)技術(shù)”項(xiàng)目由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)和清徐縣太和食用菌栽培基地（有限公司）共同完成，針對(duì)北方氣候和農(nóng)業(yè)資源特點(diǎn)，對(duì)繡球菌工廠化生產(chǎn)的品種特性、基質(zhì)配方、生產(chǎn)工藝、出菇模式、多糖抑瘤效果及其對(duì)荷瘤小鼠免疫功能的影響等進(jìn)行了系統(tǒng)研究，創(chuàng)新集成了繡球菌工廠化高效生產(chǎn)技術(shù)體系，填補(bǔ)了我國(guó)北方繡球菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)研究的空白。
    “設(shè)施食用菌高效碳循環(huán)研究與示范”是我省76個(gè)煤基重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目之一，“北方繡球菌工廠化高效生產(chǎn)技術(shù)”是該項(xiàng)目立項(xiàng)以來(lái)取得的首批成果。該項(xiàng)技術(shù)的突破，為我省及我國(guó)北方繡球菌工廠化高效生產(chǎn)提供了技術(shù)支撐。通過(guò)繡球菌工廠化生產(chǎn)的推廣應(yīng)用，重點(diǎn)解決我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)主要集中在白色金針菇、杏鮑菇等品種上導(dǎo)致的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、比較效益下降的問(wèn)題，從而取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展珍稀高檔菌類(lèi)奠定基礎(chǔ)，并將為食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)注入新的發(fā)展動(dòng)力。