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    本網訊（記者 房琳）記者從山西省食用菌協會獲悉，近日，山西省科技廳組織有關專家對山西農業大學和晉城市澤地萃綠農開發有限公司共同完成的“銀耳工廠化高效生產技術”項目進行了科技成果鑒定。該項目由省食用菌協會會長、省現代農業食用菌產業技術體系首席專家、山西農業大學常明昌教授主持。省科技廳成果處領導肖永紅、李彧星、楊昱，省教育廳科技處領導蔣志堅，山西農業大學科技處范俊娥研究員、杜莎莎等出席會議，鑒定委員會由孟麗君、李卓玉、孫振、王呈祥、秦潮、陸桂蓮和郭明輝等研究員和教授組成。鑒定委員會認為該項成果在同類研究中達到國際領先水平。
    銀耳是我國久負盛名的滋補佳品，具有較高的食藥價值。國外尚無銀耳栽培技術的報道；國內一直以季節性栽培為主，難以滿足國內外市場的需求。“銀耳工廠化高效生產技術”項目由山西農業大學和晉城市澤地萃綠農開發有限公司共同完成，篩選出了適合工廠化生產的銀耳優良品種，確定了栽培種的最適菌齡；對其工廠化菇房設計及設備配套、菌種制備、基質配方、環境調控、出菇工藝等關鍵生產技術進行了集成創新，實現了銀耳工廠化生產。
    “設施食用菌高效碳循環研究與示范”是我省76個煤基重點科技攻關項目之一，“銀耳工廠化高效生產技術”是該項目立項以來取得的首批成果。該項技術的突破，為省銀耳工廠化高效生產提供了技術支撐。通過銀耳工廠化生產的推廣應用，重點解決我國食用菌工廠化生產主要集中在白色金針菇、杏鮑菇等品種而導致的市場競爭激烈、效益下降的問題，從而取得良好的經濟效益和社會效益，為食用菌工廠化生產企業發展多品種的菌類奠定基礎。