新西蘭：克賴斯特徹奇市發(fā)現(xiàn)野生牛肝菌_國際新聞_食用菌新聞

新西蘭：克賴斯特徹奇市發(fā)現(xiàn)野生牛肝菌

發(fā)布時間：2015-04-29

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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近日，一名男子在新西蘭克賴斯特徹奇市的海格利公園發(fā)現(xiàn)并采摘了野生牛肝菌。這種蘑菇名字源于意大利文“porcini”，本意是“小肥豬”，以此命名是由于牛肝菌的莖稈粗壯。同時它擁有類似海綿的毛孔，這與普通的蘑菇是不同的。據(jù)了解，野生蘑菇在當?shù)厥呛艹Ｒ姷模菂s有很少的人會主動采摘它們。
美食家Shirley Bradstock不會忽視這種野生蘑菇。她會將應季牛肝菌銷售給當?shù)氐牟宛^，并且將它們制成干品以延長保存期限。去年，她一共收集了60公斤的牛肝菌。但是牛肝菌和其他蘑菇一樣，需要潮濕和一定的溫度才能夠生長，由于今年氣候干旱，Bradstock的牛肝菌生意的狀況卻沒有那么好。據(jù)了解，Bradstock并不經(jīng)常將目光鎖定在新西蘭克賴斯特徹奇市的海格利公園，因為當?shù)啬⒐讲烧顒硬⒉皇呛芷毡椤radstock表示，牛肝菌通常生長在橡樹的根部，但是很多從英國引進的橡樹受到了害蟲的感染，牛肝菌需要尋找更加古老的橡樹才能生存下來，這個過程需要超過150年的時間。（來源：stuff.co.nz 編譯/中國食用菌商務網(wǎng)國際部）