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    秸稈食用菌效益高，而且生產(chǎn)食用菌的廢料還有三大用途：一是再用來(lái)栽培雞腿菇、草菇等其他菇類。原料循環(huán)利用，節(jié)省資源，降低生產(chǎn)成本。二是用來(lái)做菌糠飼料。菌糠在食用菌菌絲的作用下，將原料中非蛋白氮合成菌體蛋白。提高了蛋白含量，同時(shí)菌絲體將原料中的纖維素進(jìn)行酶解，提高畜禽對(duì)粗纖維的消化率，具有菌絲香味，適口性強(qiáng)更易畜禽消化吸收，開(kāi)辟了新的飼料來(lái)源。三是菌糠中含有各種微量元素，及殘留其間的菌絲殘?bào)w含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷等有機(jī)質(zhì),有利于土壤中微生物的生長(zhǎng)繁殖，改良土壤的空隙度，促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。稍加處理即可以作為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，直接施入農(nóng)田，果園，促進(jìn)農(nóng)作物，果樹(shù)增產(chǎn)。通過(guò)這樣綜合利用,可以形成“秸稈---食用菌---有機(jī)肥或菌糠飼料---還田---作物增產(chǎn)”的農(nóng)業(yè)資源良性循環(huán)。

   隨著農(nóng)林廢棄物栽培食用菌綜合利用技術(shù)的推廣普及，可大力緩解我國(guó)農(nóng)村地區(qū)夏、秋季節(jié)焚燒秸稈和環(huán)境污染問(wèn)題。而且可以改變農(nóng)民過(guò)去單一的種植增收模式，開(kāi)辟新的增收渠道，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。