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    四川:攀枝花國際塊菌(松露)養生盛宴大賽隆重舉行

    發布時間:2015-12-21

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 朱麗軍)近日,2015攀枝花國際塊菌(松露)節系列活動之一的攀枝花塊菌養生盛宴大賽在花舞人間景區觀景臺拉開帷幕。



     
      此次比賽內容主要以塊菌(松露)為主,選手自由發揮,進行烹飪,自己為菜品創意取名,根據選手的時間掌握,菜品搭配,創意設計,評委根據菜品的色、香、味、意、形、養等方面進行評分。當天,共有6名攀枝花大型餐飲企業參與了金獎的角逐,6名選手在現場分別做出了塊菌板栗燉雞、松露福祿鴨、芙蓉塊菌蝦雨、塊菌獅子頭、松露魚面、松露雞豆花。經過評選,來自大笮風公司的松露魚面和攀鋼生活公司選送的松露福祿鴨奪得金獎。



     
      

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