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豐收“菌”季，這里“菇”景獨好!
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發(fā)布時間：2016-02-24
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
由于食用菌是一種既美味又有益于身體的食品而成為人們餐桌上的常客。有研究證明，食用有四個益處：
1. 白樺茸可有助于防癌。《藥用菌國際期刊》上的研究表明樺褐孔菌可抑制癌癥和腫瘤的擴散，因此也長期被用于亞洲和北歐醫(yī)藥界。
2. 香菇可提高人體免疫功能。根據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)院發(fā)布的期刊透露，研究者進(jìn)行了一項關(guān)于完整或者風(fēng)干蘑菇可提高人體免疫功能的研究，并證實了這一說法。
3. 靈芝可保護(hù)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。墨西哥研究者檢測了靈芝的成分最終確定其中含有抗驚厥和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的成分。
4. 食用菌可代替牛排食用，還可以放于湯羹、燉菜和咖喱中。尤其深受素食者的喜愛。（來源：care2. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）
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