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本網(wǎng)訊 8月9日下午，“黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展及機械應(yīng)用專題研討會”上，浙江龍泉富菌物產(chǎn)有限公司總經(jīng)理謝富忠發(fā)表了《南方黑木耳生態(tài)型高效栽培及其產(chǎn)業(yè)鏈的日趨完善》主題報告，分享了南方生態(tài)型栽培黑木耳的栽培技術(shù)。

謝富忠首先向與會者介紹了生態(tài)型黑木耳的具體內(nèi)涵，是以科學(xué)巧妙的運用光、濕、溫、水份、空氣等自然條件，從傳統(tǒng)的以春耳產(chǎn)量高峰期到的秋、冬、春三季出耳，特別是在冬季自然界低溫天氣情況下生長緩慢，生成高品質(zhì)的“冬耳”無病害，無污染，色澤、形狀、口感之佳可謂是“耳中極品”。所謂的生態(tài)型是在選擇栽培季節(jié)、配料制袋時以降低培養(yǎng)料的氮源、碳源、水分為基本條件，較香菇菌棒所用麥麩減半、不用糖、水分控制在48%左右，出耳期間掌握自然界的許多條件，并克服南方高溫、高濕、陰雨天多的氣候條件，（菌棒上刺200個左右小孔，用滾孔機），耳棒排場后視天氣盡可能的少噴水，這樣既可生成具有生態(tài)型特色的“天然黑木耳”。品質(zhì)與產(chǎn)量獲得大幅提升，使栽培者風(fēng)險喻可大大降低。

在與大家分享了詳細的黑木耳生態(tài)型高效栽培技術(shù)要點后，謝富忠也分析了此種栽培模式的畝產(chǎn)效益——每畝地排放8000棒，棒/產(chǎn)黑木耳干品0.17市斤，以近年來的市場價格約30元/市斤計算，棒/5.1元，扣除成本費棒/2元，已經(jīng)大大超出畝產(chǎn)千斤糧萬元錢的口號。他表示，當下黑木耳成為中西部欠發(fā)達地區(qū)的農(nóng)村經(jīng)濟新亮點。

目前，浙江龍泉已成為南方黑木耳產(chǎn)銷中心。規(guī)模化生產(chǎn)及先進栽培技術(shù)模式的提升使黑木耳生產(chǎn)經(jīng)營戶的經(jīng)濟收入獲得了大幅度提高，購銷隊伍2000多人，在龍泉大地曾幾度顯現(xiàn)黑木耳生產(chǎn)帶來的繁榮景象。近年來，生態(tài)型黑木耳在安徽池州、湖南懷化、廣西賀州、云南德宏等地的栽培量迅速崛起，成為中西部地區(qū)農(nóng)民脫貧致富好項目。同時，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善，富菌物產(chǎn)正在建立本區(qū)域最大的食用菌產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)平臺，已在網(wǎng)上經(jīng)營黑木耳菌種、菌棒、菌包及原輔材料等的銷售，企業(yè)平臺的不斷“擴容”，將為新一輪的食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新驅(qū)動創(chuàng)造良好條件。

據(jù)悉，本次“黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展及機械應(yīng)用專題研討會”屬于“首屆全國黑木耳創(chuàng)新發(fā)展大會暨市場流通峰會”的專題研討會之一。“首屆全國黑木耳創(chuàng)新發(fā)展大會暨市場流通峰會”由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會主辦，農(nóng)業(yè)部農(nóng)村社會事業(yè)發(fā)展中心、中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)、食用菌市場編輯部及黑龍江省食用菌協(xié)會等相關(guān)部門參與支持，于8月8日—10日在黑龍江省哈爾濱市隆重召開。