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    據了解，該項目在執行過程中選育出“滬香F2”、“滬香F3”兩個適合于工廠化生產的香菇新品種，通過上海市農作物品種審定委員會認定。新品種“滬香F2”的特性為：菌齡80-90天，抗雜菌能力強，出菇所需溫差5-6ºC，菇型圓整，中大葉型，量產情況下單菇均重24.1g，質地硬實。項目還研發并制定相關工廠化香菇生產規程1項。規模化量產情況下，新品種滬香F2的工廠化生產周期為110天，鮮菇平均產量可達到680g/包，兩潮菇生物學轉化率可達64.3%，AA等級以上鮮菇可達40%以上。“滬香F2”香菇新品種及配套栽培技術，在上海國森、湖北炎帝香菇工廠化基地示范應用2年多，生產量分別超過6萬包和600萬包，總產量超過3000多噸。該項目所形成一套成熟穩定的香菇工廠化品種及配套栽培技術，能夠為我國香菇工廠化栽培產業的發展提供有力的技術支撐。