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    浙江省麗水市地處浙南山區，是世界人工栽培香菇技術的發祥地，菇文化源遠流長。這里的香菇以鮮美可口、肉質厚實、香味獨特遠近聞名。2016中國杭州G20峰會上，麗水轄區的浙江天和食品有限公司生產的冬菇端上了G20峰會的國宴餐桌，麗水香菇知名度大幅提升。

    除了香菇，麗水轄區的金針菇等食用菌也受到了國內消費者的歡迎。而且，麗水食用菌早已開啟了“環球旅行”，它們漂洋過海，遠赴日韓、歐美、大洋洲、美國等數十個國家(地區)食客的約。除傳統干食用菌，近年來，麗水轄區出口的食用菌產品還有食用菌鮮品、即食罐頭(含軟包裝)、提取物和靈芝破壁孢子粉，涵蓋了保鮮、佐餐、休閑、保健、醫療等多個深加工領域。據統計，今年1-9月份，麗水食用菌經檢驗檢疫出口1011批次、3805.29萬美元，同比分別增長16.4%和5.7%。