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    烏克蘭：食用菌市場季節性波動大

    發布時間：2018-05-02

      來源：中國食用菌商務網

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        烏克蘭地處歐亞大陸咽喉，是歐洲除俄羅斯外領土面積最大的國家。該國地理位置特殊，擁有食用菌栽培所需的豐富原材料資源，加上相對廉價的能源和人力及較長寒冷天氣，為烏克蘭食用菌產業的發展提供了有力的保障。據烏克蘭農業聯邦統計，近年來，該國食用菌產量穩定在5萬噸上下。
        20世紀80年代末期，烏克蘭食用菌產業發展迅速，該國每年食用菌人均消費量在1.5千克左右，而中國達到每年5千克，法國3.1千克，英國2.7千克，美國和加拿大每年也達到2.2千克。
        烏克蘭食用菌市場有著明顯的季節性波動，在市場環境下，自然條件也影響著價格的漲幅，2012年，烏克蘭食用菌產量創下歷史新高，達到了約15萬噸左右。烏克蘭食用菌產量居世界第十幾位，但烏克蘭國內市場已趨于飽和，該國的食用菌價格通常要比俄羅斯的一半還低。（翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）

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