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    本網(wǎng)訊（記者 房琳）北京市延慶區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站聯(lián)合本區(qū)安順榮達(dá)食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社從黑龍江引進(jìn)了3萬(wàn)袋刺五加木耳在露地進(jìn)行試種，通過(guò)近兩個(gè)月的養(yǎng)菌、復(fù)壯和催耳等管理，目前第一潮木耳已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始進(jìn)行采收。

    這種木耳在采收前1-2天要停止噴水，加強(qiáng)通風(fēng)減少耳片含水量，采收時(shí)不易破裂。采收時(shí)間在上午或雨后初晴，利于晾曬。采收時(shí)要保證整朵采下，不留耳根，保持耳片清潔衛(wèi)生。采收的新木耳含水量為干品的10倍左右，必須及時(shí)晾曬，防止腐爛。 

    據(jù)了解，刺五加木耳是利用刺五加提取后廢料制成木耳菌袋，培育出刺五加木耳，嚴(yán)抓裝袋、封口、消毒、養(yǎng)菌、地?cái)[、澆水各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照綠色無(wú)公害方式生產(chǎn)，產(chǎn)出的木耳不僅色澤好、肉厚艮啾、形狀好的半筋、全筋木耳，還具有刺五加的有效成分。刺五加木耳含超氧化歧化酵素SOD (Superoxide dimutase）復(fù)合物，SOD具有良好的抗氧化功能，可以增強(qiáng)人體免疫以及抵抗自由基攻擊的效果，具有抗氧化作用，可增強(qiáng)人體免疫力、防止老化及促進(jìn)健康。刺五加木耳亦含有豐富的維他命以及礦物質(zhì)。經(jīng)過(guò)研究分析，刺五加中含有維生素A、B1、B2及C等維生素，以及錳、銅、鎂、鈷、鎳、鋅、鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質(zhì)成分。