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    本網訊（記者 房琳）北京市延慶區農業技術推廣站聯合本區安順榮達食用菌種植專業合作社從黑龍江引進了3萬袋刺五加木耳在露地進行試種，通過近兩個月的養菌、復壯和催耳等管理，目前第一潮木耳已經陸續開始進行采收。

    這種木耳在采收前1-2天要停止噴水，加強通風減少耳片含水量，采收時不易破裂。采收時間在上午或雨后初晴，利于晾曬。采收時要保證整朵采下，不留耳根，保持耳片清潔衛生。采收的新木耳含水量為干品的10倍左右，必須及時晾曬，防止腐爛。 

    據了解，刺五加木耳是利用刺五加提取后廢料制成木耳菌袋，培育出刺五加木耳，嚴抓裝袋、封口、消毒、養菌、地擺、澆水各個環節，嚴格按照綠色無公害方式生產，產出的木耳不僅色澤好、肉厚艮啾、形狀好的半筋、全筋木耳，還具有刺五加的有效成分。刺五加木耳含超氧化歧化酵素SOD (Superoxide dimutase）復合物，SOD具有良好的抗氧化功能，可以增強人體免疫以及抵抗自由基攻擊的效果，具有抗氧化作用，可增強人體免疫力、防止老化及促進健康。刺五加木耳亦含有豐富的維他命以及礦物質。經過研究分析，刺五加中含有維生素A、B1、B2及C等維生素，以及錳、銅、鎂、鈷、鎳、鋅、鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質成分。