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    據悉，加拿大Shogun Maitake食用菌公司是北美為數不多的供應頂級品質舞菇的企業之一。該公司生產水培食用菌，在過去短短8個月里，銷量劇增十倍，且經常有癌癥患者前往參觀。 

    一直以來，菌菇享有降低血壓 、膽固醇，增強免疫系統的聲譽。科學家們甚至將其作為潛在的癌癥“殺手”進行研究。Shogun Maitake公司創始人兼CEO Odaira先生稱，“自從我們創立以來，有很多癌癥患者前來咨詢我們的食用菌，我們也正和西方大學一起探討食用菌臨床試驗研究。”。 

    據了解，這是這位69歲的日本商人首次在蘭貝斯南部建立了14,000平方英尺的水培食用菌菇場。該菇場每天滿負荷生產1000磅食用菌，即便如此，也無法滿足消費者們的需求。Odaira希望擴大菇場規模，將農場擴展到100,000平方英尺，雇傭50-70員工。但到目前為止，這些計劃被一項已有30年歷史的法規所阻礙，該法規旨在防止城市發展吞噬原本用于農業生產的土地。Odaira先生表示正努力克服這一問題。（來源：www.cbc.ca 翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）