在云南,野生菌聲名遠播,各種菌類都有不少“重量級”的發現,不過找過一千克的松茸,在全國來說也是屬于首例。近日,云南很多人的朋友圈被一條拍賣信息刷屏,據悉,是有人發現一朵超級松茸,堪稱松茸中的王者,重達1088g,產自云南大理劍川縣,松茸擁有者以10000元起拍價在朋友圈進行拍賣。
作為云南最名貴的菌類之一,松茸有著嚴格的分級制度,無菌帽的菌菇為一級品,有菌帽的為二級品,菌帽打開的為三級品。一級品是最優質的品級,目前發現的這朵松茸菌王間于一級品和二級品之間,實屬難得。
松茸,又名松口蘑,是名貴食用菌。新鮮松茸,形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉白嫩肥厚,質地細密,有濃郁的特殊香氣。松茸富含蛋白質、脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽合脂肪酸;還含有其它菌類中少有的β-萄萄糖酸,核酸衍生物,肽類物質,有機鍺Ge124-239PM,多糖LPB等稀有營養元素,具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延緩組織器官衰退,改善心血管功能,促進新陳代謝,提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。常食松茸能強精補腎,恢復精力,另具有益胃補氣,強心補血,健腦益智、理氣化痰,驅蟲以及治糖尿病和抗癌等作用。