在四川省第二屆農村鄉土人才創新創業大賽的賽場上，甘孜州雅江縣食用菌技術開發協會技術總監周會祥是為數不多的外省選手之一。他從千里之外的河北來到川西高原，用自己的技術助力藏區產業發展，以優異的成績獲得了“脫貧攻堅特別獎”。最近，他又出現在甘孜州首屆農村鄉土人才創新創業大賽的賽場上。
據了解，20世紀80年代初，初中畢業的周會祥追隨父輩的腳步走上種地之路，不過卻不甘心一輩子種地。于是，他參加了農廣校的自學課程，學到了不少技術。三年后，他開始研究大豆育種，一邊研究一邊學習，并自己摸索出了食用菌菌種培殖方法。一個偶然的機會，他被河北省平泉縣農科所招入從事育種工作。1989年，周會祥開始從事大豆、玉米野生物種的品種馴化及食用菌栽培，同時在試驗田里套種姬菇，當年試驗田畝收入超萬元。1992年，他以庭院經濟模式在當地引種滑子菇，進行層架盤式栽培，當年試種的每個庭院產值達8萬元，這讓周會祥在當地聲名鵲起。
2015年，一次偶然的機會，周會祥結識了在雅江縣做食用菌開發的甘孜州日基農業開發有限公司董事長陳文，聽說當地希望依托“中國松茸之鄉”名片發展食用菌產業，打造食用菌種植大縣。在雅江縣科技局和陳文的盛情邀請下，2016年，52歲的周會祥加入陳文的公司并擔任產業部部長，同時擔任雅江縣食用菌技術開發協會技術總監及雅江松茸產業園區技術顧問，助力雅江縣食用菌產業發展。
從沒到過高原的周會祥踏上了雅江，首先要克服的便是高原反應，“剛來的時候頭疼、氣喘得很，走兩步就累得不行，我都琢磨到底是來創業來了，還是送命來了。不過我既然答應了就不能半途而廢，必須要做出成績。”周會祥說，嚴重的高原反應過了半個多月才適應。
雅江縣是野生菌出產大縣，但在食用菌種植方面卻剛剛起步，連種植模式都還停留在傳統的“盤式”種植方法，出菇率極低。為了改變這一現狀，周會祥以廢舊木屑為材料，在當地推廣“菌棒栽培模式”和立體栽培方法，提高單位產量面積。當年公司示范帶動農戶65戶，戶均年收入達到2.5萬元。周會祥說，他計劃用5至8年時間，讓當地產業有巨大提升。
同時，公司還建起了菌包廠，統一制菌包，統一發放菌包，統一提供技術，統一回收，統一標準，統一品牌銷售，聯動100戶貧困戶種植食用菌，同時提供崗前培訓。
食用菌的栽培是個技術活，需要有一定的知識，藏區農戶大多文化水平不高，甚至有的連漢語都不會說，更不認識漢字，要把他們培養成懂技術的工人，難度可想而知。于是，周會祥積極對農戶進行培訓，從最簡單的識字開始，再到生產方式和技術，他都手把手地教。幾乎每個月他都會開展培訓，從對當地群眾定點集中授課，到農牧干部和菇農下鄉集中培訓，再到分散下鄉到每家每戶指導。目前，已培訓上千人次，培養產業工人和技術骨干300余人。
在周會祥的幫助下，當地以“公司+合作社”模式，在7個村成立了食用菌合作社，全縣成立了聯營合作社，聯系30個貧困村，553戶貧困戶，涉及貧困人口2570人，惠及人口19543人。今年9月30日，合作社分紅120萬元，“今年每戶分紅大約有3萬元，目前我們帶動的大多是貧困戶，打算逐步擴大范圍，以食用菌帶動雅江縣一二三產業聯動發展。”周會祥說。
雖然是土專家出生，但做產業的周會祥也不忘做科研。“高原有天然的優勢，是食用菌的保育園，高原產品應該走高端化、品牌化路線，用深加工增加附加值，讓高原產業發展起來。”周會祥說。
在幫助菇農發展產業的同時，他還忙著做野生品種的馴化。周會祥介紹，現在他已經做了6個野生品種的馴化，包括高原木耳、香菇、猴頭菇等，今年馴化后的猴頭菇已經產菇了。“我目前正在做高原靈芝的野生馴化，已經把菌種弄出來了，明年就能栽培了。”周會祥告訴記者，“我們目前正在規劃建設食用菌科研中心，建立藏區第一個食用菌基因庫，整合多年的食用菌科研經驗，在高原形成獨特的種植模式，力爭把高原特產品牌擦亮。”
目前公司計劃依托雅江縣“中國松茸之鄉”名片，構建“一場、一廠、一館、兩園、四中心”的中國松茸產業園，通過食用菌產業帶動，形成“三產”聯動、產旅結合的綜合小城鎮。為居民創造優美的生活環境，增加致富機會，提高生活質量和水平。
在雅江縣探索出了成功模式，周會祥還打算把這種模式推廣到更多的地方。今年，他與新龍縣初步建立了合作關系，計劃以雅江縣為平臺，輻射全州，帶動甘孜州食用菌產業發展更好更快的發展。
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