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貴州：變“廢”為寶打造食用菌產(chǎn)業(yè)鏈

發(fā)布時(shí)間：2018-11-13

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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“目前已經(jīng)過了采摘期,我們正為來年擴(kuò)大規(guī)模做準(zhǔn)備。”11月3日,在六盤水市木果鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)基地里,機(jī)械轟鳴,兩名工人正將廢木料粉碎成“木面”,用于制作菌棒。“每天能生產(chǎn)20噸左右,可加工十幾萬個(gè)菌棒。”

　位于云貴高原腹地、烏蒙山東側(cè)的崇山峻嶺之中的木果鎮(zhèn),是六盤水的極貧鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。過去,這里的村民主要種植包谷和洋芋,收入單一。

　近年來,隨著植樹造林、退耕還林、封山育林等生態(tài)工程的實(shí)施,森林面積已占了木果鎮(zhèn)國土面積的近三分之二,當(dāng)?shù)卣矎臍夂颉⑸鷳B(tài)等優(yōu)勢入手,引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),打好打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

　通過政府引導(dǎo)、企業(yè)主推、農(nóng)戶參與,木果鎮(zhèn)積極引進(jìn)菌種培育及菌菇深加工項(xiàng)目,2017年建設(shè)年產(chǎn)量2000萬棒的食用菌加工基地。今年,一期240個(gè)養(yǎng)菌種菌大棚投產(chǎn),建成冷庫1個(gè)。截至10月24日,共產(chǎn)出香菇150余噸,銷往四川、云南等地,銷售額達(dá)130余萬元。

　加工基地采用“公司+合作社+農(nóng)戶”模式,打造出“菌種培育→鮮菇生產(chǎn)→菌菇深加工→線上線下傳媒營銷→蘑菇主題特色農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)”的全產(chǎn)業(yè)體系。并與中科院、貴州省農(nóng)科院、云南大學(xué)等科研院校展開技術(shù)合作。

　朱家祥是參與種植菌菇的貧困戶,他在基地從事菌菇采摘、為菌棒注水的工作,每天工資有100元。他的妻子王天鳳在基地加工廠工作,每月有2000多元收入。“兩人每月有接近6000元的工資,脫貧不是問題。”朱家祥說。

　為讓群眾共享發(fā)展成果,在項(xiàng)目實(shí)施中,木果鎮(zhèn)明確企業(yè)、合作社、村集體、農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈中的環(huán)節(jié)和份額。通過菌包生產(chǎn)、勞動(dòng)務(wù)工、供棚種菌等渠道連結(jié)農(nóng)戶,農(nóng)戶將土地按照每畝每年400元價(jià)格流轉(zhuǎn)入股基地,并按照5年一個(gè)階段實(shí)行20%的遞增,合同期限10年。該村200畝土地入股該項(xiàng)目,已支付土地分紅8萬元,涉及農(nóng)戶46戶,其中貧困戶10戶。

　豐產(chǎn)期時(shí),該基地每天有近百名工人務(wù)工,穩(wěn)定的收入讓群眾生活得到了改善。部分村民在學(xué)到技術(shù)后還承包了大棚,收入相當(dāng)可觀。村民羅強(qiáng)軍今年7月份承包了27個(gè)大棚,每個(gè)大棚能產(chǎn)出菌菇3000斤左右。看到效益好,羅強(qiáng)軍又承包了13個(gè)大棚,目前已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值60多萬元。

　 “根據(jù)基地食用菌種植規(guī)模,每年平均需消耗樹枝3萬噸,農(nóng)戶可將房前屋后及田地內(nèi)的廢棄樹枝售賣給菌包加工基地。按廢棄樹枝每噸450元的回收價(jià)計(jì)算,每戶每年可增收3500元,預(yù)計(jì)可帶動(dòng)3000戶,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益雙贏”。基地相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,食用菌項(xiàng)目變廢為寶,達(dá)到了發(fā)展生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)的目的。

　 “按照計(jì)劃,明年該基地的食用菌大棚將擴(kuò)大到500個(gè),實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)500萬個(gè)菌棒。”木果鎮(zhèn)黨委書記周鵬說,今年4月以來,村民共從食用菌基地領(lǐng)取了37萬元?jiǎng)趧?wù)費(fèi)。除食用菌種植之外,木果鎮(zhèn)還帶動(dòng)群眾種植丹參、瞿麥等中藥材4000多畝,參與農(nóng)戶達(dá)200戶。（來源:貴州日報(bào)）

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